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夏日呷冰趣:高雄艾司加冰屋

作者: tyxm1987 | 2014-05-31 10:27:01

位于高雄凤山区文衡路上的「ice+ 艾司加冰屋」,于今年初才刚开业,老闆跟老闆娘都是六年级生,因为喜爱甜食与冰品,去年自大陆回台返乡创业,先后在台北、日本大坂、京都等地学习与试吃,选用义大利原料与台湾在地水果,结合霜淇淋概念製作雪花冰,研发出雪花司诺鬆软又绵密的特殊口感,除了严选食材与水源之外,坚持绝不添加人工添加物,希望让顾客吃到健康与天然的冰品;大口非常喜欢他们的雪花司诺系列与黑糖刨冰系列,香醇而不腻口,接下来赶紧带大家来去看看他们家的冰有多麽美味吧!

「ice+ 艾司加冰屋」就位于高雄凤山区文衡路上,缤纷色彩的招牌与有着遮阳伞的户外座位区让人感受到夏天的味道。

室内也有一些座位区,貌似清水模的灰牆搭配木牆与鲜豔的看板和摆饰,整个都活泼起来惹!桌子的颜色也是走清爽路线,这,不就是吃冰的好地方吗?(噗)

内部装潢也呈现不少巧思,像是可爱的红椅搭配白桌,或者是柜台旁的植栽,又或者是半圆状的吊灯,加上色彩缤纷的看板,整个让人感觉很轻鬆活泼。

menu也是走缤纷可爱的路线,那个水滴状感觉就像是口水快滴下来的样子(喂~不是冰融化的样子吗?)

他们的冰品种类大致分为四种,有义式手工雪花司诺、黑砂糖刨冰、霜淇淋、清凉品等,尤其以义式手工雪花司诺为主打,每样看起来都很不赖哩!前方有皇冠标志的都是店家推荐的冰品唷!所有冰品(清冰除外)都有添加炼乳,如不需要可以提早跟服务人员说,另外也可以加点手工冰淇淋或布丁,真是太符合口咩的需求惹!

除了雪花司诺之外,也有刨冰、霜淇淋及其他清凉品可供选择,可以一次吃到不同种类的冰,真是幸福。

乳牛刨冰机,这是大口自己取的,话说这台刨冰机长的也太可爱了吧!难怪刨出来的冰都特别逆害(喂~) 其实是老闆及老闆娘的创意把冰淇淋变逆害惹!!

锵锵锵,盛夏芒果雪花司诺来熘!这芒果儿给的也太大器了吧!旁边还有加上一球抹茶手工冰淇淋,这搭配也太特别惹!看似奇妙的搭配吃起来竟意外的合拍,酸甜的芒果搭配甘甜的抹茶冰,其实是会搭的(笔记)。

盛夏芒果雪花司诺的基底是牛奶雪花,吃起来有牛奶的香醇,却不会腻口,反而是清爽的感觉;芒果吃起来超甜搭,「ice+ 艾司加冰屋」都是选用台湾当季在地产的水果,所以味道特别香浓。

芒果加牛奶雪花一口吃下去真是大大满足,芒果香气十足,微酸带甜的芒果搭配澹澹奶香的雪花真是超搭的!夏天就是要大吃芒果冰啊(握)!!

红豆抹茶雪花司诺,口咩是抹茶控,看到这道冰品超开心搭!

他们的抹茶是採用阿里山抹茶製成的,吃起来鬆软绵密,味道不似日本抹茶那麽苦甜,反而有点像是抹茶牛奶的温醇感,微微的甘甜口感很让人着迷捏!

话说他们家的红豆也太大颗惹吧!粒粒分明而又大颗绵密的红豆是来自于屏东万丹,吃起来果然很不一样,软绵的口感却不软烂,带有点颗粒感的红豆熬煮的刚刚好,微甜的红豆搭配甘甜的抹茶真是恰恰好!

红豆是抹茶的好捧友,所以常会搭配在一起,淋上炼乳的红豆抹茶雪花司诺,更增添一种香甜的乳香味,话说这盘好像瞬间就被口咩秒杀了ㄟ!!

等待下一轮冰品的时间,刚好来看看「ice+ 艾司加冰屋」有什麽特别之处!原来「ice+ 艾司加冰屋」有他们的坚持,所以吃得到自然、原味、纯粹的味道;且他们是採用臭氧水来製作冰块,连冰块也非常用心,给他们一个讚啊!(大拇哥)

「ice+ 艾司加冰屋」的水源都是採用臭氧水,所以需要使用新型的刨冰机,难怪这麽可爱(扭)!刨出来的冰口感会比较特别一点,但至少冰块是可以让人安心食用的!这点就让人大大加分唷!

第二轮的冰来熘!综合水果雪花司诺,搭配芭乐手工冰淇淋,这款综合水果因选用当季新鲜水果做搭配,所以隔一阵子就会换上当季盛产的在地水果,如果常来就可以吃到一年四季不一样的水果熘(幻想中)。

综合水果雪花司诺基底也是牛奶雪花,搭配当季鲜甜的水果吃起来清爽不甜腻,非常耐吃啊!

芭乐冰淇淋搭配芭乐吃起来整个就超芭乐搭(绕口令ing),他们的芭乐是选用高雄燕巢的牛奶芭乐,製成冰淇淋后吃起来有种澹澹的芭乐香气,还吃得到芭乐籽的感觉,单吃芭乐的话口感不是爽脆的那种,而是有点类似土芭乐的微软口感,整体吃起来其实口感是很搭的!

搭配牛奶雪花吃起来每一样都香甜可口,选用当季在地水果就是不一样,每一口都好吃;牛奶雪花低调不抢味,搭配水果吃会散发澹澹的奶香,单吃也很香醇,颠覆大口对牛奶雪花是浓醇的味觉感受。

再来这款是即将推出的隐藏版冰品啦!老闆娘大方拿给大口抢先试吃,刚开始大口怎麽也猜不透这冰到底是什麽口味的,老闆娘请我们先吃一口,原来是牛蒡雪花司诺啊!吃起来有澹澹牛蒡的甘甜味,还有一点蔘甜味,原来还加了人蔘,也太高级惹!吃起来不会让人觉得是入菜的牛蒡,而是适合当成甜品的牛蒡,想必推出后会造成一股不小的轰动吧!

红豆芋头白玉牛奶刨冰,终于吃到大口也非常喜爱的刨冰系列惹,这满满的配料也太诱人啦!

芋头跟红豆堆叠的跟小山一样高,铺在黑糖刨冰上感觉料多味美,他们的白玉吃起来颇为软Q,放在冰上也不会变硬,很不错哩!

他们的芋头是选用甲仙或大甲的芋头,所以製作时程也会有所不同,但吃起来都相当绵密软Q,熬煮的刚刚好;搭配红豆与白玉吃起来甜而不腻,白玉适时化解红豆与芋头的甜份,甜度变得刚刚好。

他们的黑糖刨冰不得不说真是一绝!刚开始大口和口咩还在猜他们的糖水是加了什麽糖,怎麽会出现这麽多种糖的香气?吃起来不会彼此抢味又会此起彼落的出现多种糖的香味,单吃就超好吃的!

巧克力香蕉雪花司诺,整条香蕉一字铺开十分威啊!他们的香蕉是选用高雄旗山的香蕉,所以香气与味道也是相当足够的!

他们的巧克力是採用义大利巧克力,吃起来有可可亚的香气,但巧克力味不会太过浓厚,只有有澹澹的香气与甜味。

搭配香蕉一同入口,味道香而不浓,他们的巧克力吃起来比较不会甜腻,反而有种清爽感,很奇妙捏!

最后就是限定款的提拉米苏雪花司诺,大口当天去刚好是最后一天,运气真好!他们直接将提拉米苏酱打入雪花中,再淋上巧克力粉,搭配牛奶冰淇淋与手指饼乾,整个就超像在吃提拉米苏的!这款冰品吃起来有澹澹的酒香与巧克力香,绵密细緻的口感让人喜爱;没吃到的捧友也不要灰心,这款提拉米苏雪花司诺会不定期再出现,喜欢提拉米苏的捧友们千万不要错过惹!

整体来说,「ice+ 艾司加冰屋」的店面佈置活泼,色彩缤纷,给人一种轻鬆自在的感觉;雪花司诺系列冰品吃起来香甜而不腻口,搭配当季在地鲜产的水果,自然香甜又美味;坚持不添加人工添加物,自行熬煮糖浆,连冰块都是使用臭氧水製作而成,坚持用心多一点、健康多一点、品质多一点,让客人吃得到原味与纯粹;虽说「ice+ 艾司加冰屋」讲究品质、用料实在、口味创新,但价位可是相当亲民的,用铜板价就能吃到如此天然美味无负担的冰品真是太超值惹!推荐给来高雄玩耍或高雄在地的捧友们,有机会可以来「ice+ 艾司加冰屋」试试看,还有更多惊喜的口味等着大家去品尝唷!

【呷冰资讯】
ICE+ 艾司加冰屋住址:高雄市凤山区文衡路491号电话:07-777-7752 营业时间:週一~週五 11:30~22:00、週六~週日 11:00~22:30 粉丝团: https://www.facebook.com/iceplus.com.tw

[湾湾游]

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