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台南明星小吃集锦

作者: tyxm1987 | 2014-06-27 11:37:23

度小月本铺

台南小吃店探店报告

“度小月”担仔面,源自1895年,台南最著名的小吃店。创始人是福建迁至台湾渔人,每年清明到中秋,是捕鱼淡季,俗称“小月”,渔人为养家糊口,度过“小月”,于是卖起面,因此得名。

台南小吃店探店报告

度小月最独门的配方是特制肉燥,加上用虾子熬煮的汤头,用虾尾、蒜泥、香菜提味。台南是度小月本铺所在,虽然非常著名,但价格不高,人均30人民币出头。

口味:4星

阿村牛肉

台南小吃店探店报告

台南小吃店探店报告

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每天凌晨鲜杀牛肉,凌晨4店开门,第一天早上10点去早已卖完关门,第二天大清早去。鲜切牛肉放碗里,用滚烫的高汤一浇,上桌时牛肉保持最新鲜状态,沾店家特制豆酱,想想都口水一地。另外强烈推荐高丽菜超牛肉,“食过返寻味”啊!

口味:5星

包成羊肉

台南小吃店探店报告

台南小吃店探店报告

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和阿村牛肉、阿堂咸粥都位于小西门,原本由老夫妇经营,年老后子女无意继承,来自台中的女士向老人讨得秘方,继承下来。同样每天新鲜屠宰,推荐当归羊肉,入口即化啊!!!还有羊肝,高汤一灼,配香油和豆瓣酱,好吃到感动。每天很早卖完,要早去!

口味:5星

赤崁棺材粄

台南小吃店探店报告

台南特斯必吃小吃!谐音升官发财,虽然名字不好听,但味道不错!正宗的店离阿村牛肉也不远。棺材粄就是厚吐司切开,里面加入浓汤,浓汤里包括鸡肉、墨鱼、蔬菜等等,香浓的汤汁,配合炸得酥脆的厚吐司,一口咬下去 另外推荐店里的炒鳝鱼和羹!

口味:4星

台南小吃店探店报告

台南人的早餐,首先要能适应像潮汕粥那样,里面的米是一粒粒的,说是粥,更像汤泡饭,因此有些人吃不惯。最大卖点是新鲜海鲜用料,虱目魚粥和土魠魚粥是主打。另外特色的鱼肠比较荤腥,估计多数人会吃不惯。

口味:4星

台南小吃店探店报告

阿憨咸粥

台南小吃店探店报告

口感绵密,豆味香浓,遵循古法制作。很多人会点红豆豆花等,但推荐传统豆花要点一个,不搭配其他料,豆花的香味不会被其它东西盖过。

口味:4星

台南小吃店探店报告

没同记安平豆花那么香浓,但豆花口感更滑,个人感觉传统豆花不如同记,但搭配其它料的选择更多,各有千秋。在国华街有一家。

口味:4星

蜷尾家甘味处

台南小吃店探店报告

每天只卖一两种口味的霜激凌的日式店,经常排队,很多年轻情侣会来,周边也比较清新,还可以拍拍照。

口味:4星

台南小吃店探店报告

烤地瓜不能算特色小吃,但国华街这家真的很好吃,可以连皮一起吃

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