客户咨询电话

400-008-6959

周一至周日 9:00-22:00

当前位置:首页 > 台湾旅游攻略>台湾小吃与美食攻略 >

台湾美食饕餮之旅:台北-台中-台南-高雄

作者: admin | 2011-10-21 11:54:13

饕餮之旅     台北-台中-台南-高雄

  台湾的夜生活里有夜市,即使是对夜店等等不感兴趣的你,也很难抵挡一碗面线或一份甜不辣的诱惑。一天游玩下来晚上还可以去附近的夜市转转,坐在露天的大排档里一个人吃掉一大盘烤生蚝,畅快淋漓,又或是挤在人群里排队等着买一份驰名的鸡排,捧在手上热乎乎的,跟同行的朋友或家人分着吃,别有一番风味。

夜市。拍摄者:许育才。来源:台湾海峡两岸观光旅游协会
夜市。拍摄者:许育才。来源:台湾海峡两岸观光旅游协会

  台湾的夜市有些是从既有的商圈延长营业时间而来的,一般有固定的店面;也有一些是经过政府规划设计出来的观光夜市;还有一种夜市,以流动的摊位组成,在乡间比较常见。逛夜市的第一条也是最基本的守则就是:千万不要吃饱了再来!

香Q肉圆--(摄影-傅师达)
香 Q肉圆--(摄影-傅师达)

  因为台湾夜市的小吃种类繁多,便宜又分量大,如果吃饱得太早,就只有眼馋的份了。其中台北市的士林夜市就以占地大、种类多样、物美价廉闻名,你可以从阳明戏院一路逛下去。此外还有各具特点的其他夜市——号称台北最早观光夜市的饶河街夜市,以传统小吃为主的宁夏夜市和景美夜市,有“蛇街”之称的华西街夜市,富有学生气息的师大夜市,可以吃到麻辣小吃或火锅的通化夜市,以平价深受欢迎的南机场夜市。

凤梨酥-张潍泷
凤梨酥-张潍泷
筒仔米糕
筒仔米糕

  台中则更年轻更潮流。因为附近就是号称台中最高学府的台中一中,来一中街逛夜市大多学生,在这里总能看到各式各样的学生制服。街上密密麻麻的店铺也各具特色,是淘宝的好去处。这里非常繁华,人潮汹涌,到了晚上更是挤得水泄不通。类似的,位于逢甲大学附近的逢甲夜市也是久负盛名,它是许多创意美食的发源地,很特别的是,它从传统夜市中升级出一个主题夜市,竟然连台湾小吃也能有“旗舰店”。

官财板
官财板

  在高雄,名气最响、历史最久的是六合夜市,但号称南台湾最大夜市的瑞丰夜市,也是当地人很钟爱的夜市。夜市不但有美味的小吃,珍奇的货品,还有一些小游戏,便宜又怀旧,比如打弹珠、射飞镖、捞金鱼、宾果、打枪、投篮、夹娃娃等等,偶尔还会得到小小的礼品。

 

臭豆腐--(摄影-余宏骏)
臭豆腐--(摄影-余宏骏)
清蒸肉圆--(摄影-廖肇钧)
清蒸肉圆--(摄影-廖肇钧)

  因为气候适宜,台湾盛产多种多样的水果。夜市里常有贩卖新鲜的果汁,还有调配各种果奶,冰沙,台南有一家莉莉水果铺就专门以优质的水果闻名。说起台南,那就是一个传统小吃集中地。光是牡蛎就有好几种做法,比如蚵仔煎,蚵卷;虱目鱼更是整个都可以充分利用,可以做成鱼丸,也可用来做成羹、熬成粥。台南其它有名小吃还有官财板、肉圆、肉粽、筒仔米糕、鱿鱼羹、羊肉汤、臭豆腐,面食有切仔面、弹仔面、豆菜面等,包子有水煎包、豆沙包,甜品有豆花、仙草、草仔粿、芋粿、红豆饼等等。

弹仔面
弹仔面
虱目鱼丸
虱目鱼丸

  台湾夜市不仅仅是普通百姓和游客喜欢去的地方。一些看起来不起眼的小吃店很可能并不简单,墙上贴满了店主和各种名人的合照,非常传奇。如果有幸的话,没准你也会在哪个小摊上撞见钟爱的明星。

 

蚵仔煎
蚵仔煎
筒仔米糕--(摄影-邓光轩)
筒仔米糕--(摄影-邓光轩)

  香港美食家蔡澜曾推荐的台南小吃:

  体育公园:杏仁豆腐冰,用魔芋粉制成,口感很Q

  安平贵记:台湾式的蒸粉,还有各式小吃

  周氏虾卷:老店,地道小菜很有名

  呷粽(本名杨哥杨嫂肉粽):肉粽,味香馅多

  松棱:烟熏小吃

  不老庄:香肠

  吉利号:乌鱼子

  福乐屋:麻糬

  椿友:水果酥

  度小月:担仔面

  老江南:臭豆腐
 

发表评论

[湾湾游]

扫描二维码
下载APP
( iPhone版 与 安卓版)
台湾自由行必备神器

随时随地预订
随时随地查询
台铁、高铁票预定
拼车、包车、住宿
小三通、海峡号、中远之星

台湾各种票券预定等等

关注台湾岛旅游网新浪微博/微信: