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燕铭黑轮红轮–☆铜板美食☆古早味红轮♪花莲才能吃到的美味小点♥(食尚玩家推荐隐藏版美食)

作者: 关关 |来源 :吃关关 | 2015-11-10 10:39:30

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                                                         今天要跟你们介绍一个超级特别的东西 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c

相信黑轮大家都吃过 但红轮是什麽可没听过了吧(笑~)
超级感谢民宿老闆推荐     让我可以发掘这样便宜、简单又特别的美食

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燕铭就在有名的海埔蚵仔煎附近
一般人应该在蚵仔煎那边就停下来  因为附近就一堆吃的
后面反而不太热闹的感觉  上次来我也没继续走下去  1367302976-3461685349

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这家店在自由街跟节约街交口
据说是很老的玩具店了     顺便兼卖小吃这样  1367303057-119823425
挂着红红灯笼的小摊车    晚上看起来更有fu~
前面一点的转角处还有另一个摊车      店家说他们都是一样的 1367302963-1019217567

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点餐时发现原来这小吃也曾被壹週刊报导过
图片中介绍就是红轮的製作过程!!

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还看到墙上大大的台湾尚青的报导

 

感觉快收摊的样子   东西都卖得差不多了

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老闆娘手中夹的就是黑轮
上桌前还要先浸泡一下店家特製的蒜蓉酱汁  左下角那锅则是滷豆干

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这家好像平常都是外带
但因为我们不知道    就问了内用要坐哪边
老闆娘就人很好地帮我们生出桌椅 还热情地聊了一下天(觉得感动~1367302987-2989910966)

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店家是当天做多少就卖多少
不会多做起来放着隔天卖     怕卖不完,所以备料上也不会太多
这天我们傍晚6点多到就没有红轮了(觉得伤心6cf41c8867d7dc5d68ec381c47a6e246)

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黑轮  $20元 / 份

一份量不多就5片     但价格也很便宜喇
用两个铜板就能吃到这麽特别的食物     我觉得非常值得耶 3d0763c9020b46c89ed1f9718dccc0e9
忘了说~本来听到只剩黑轮当下是蛮失望的
吃一口发现这黑轮根本就不是我想的那种黑轮啊!!!!(心中又燃起了希望,哈哈~1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d)

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燕铭的黑轮不是一般吃到那种用鱼浆做的
它是把麵粉跟地瓜粉调过的粉浆拿去炸    外酥内软、口感Q弹耐吃
上面还会淋上店家自製的蒜蓉酱油     加在一起就是令人难忘的好味道 1367303000-3100993978

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豆干   $20元/份

看这颜色就知道很入味吧

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我们点了两份
另一盘看起来有两种颜色豆干
本来以为是不同口味 后来老闆娘说都一样的,那就是滷製时间的差异了
我喜欢深一点的豆干味道比较香 但也较咸就是
适合重口味的朋友 或是煮点麵或白饭当小菜吃的感觉

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另外也有贩售冰棒
我们没吃但对水晶冰还蛮好奇的 下次可能会想试试看 1367303005-57313788

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这特别的红轮来自老祖母的自创点心
已有50余年的历史且传承三代     是很多老花莲人的回忆 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9
老板娘说红轮是用跟黑轮一样的粉浆    加入红麴再煎製而成
这裡也有综合盘    $50元就可以三种都吃到,适合第一次来用餐的人
隔天要回台北前想说来弥补一下昨天没吃到红轮的遗憾     结果这天竟然没开喇!!!
基本上燕铭是没有公休的    大概只能说我太幸运了吧1367302974-4186761341
带着遗珠之憾离开花莲      还是很想赶快跟你们分享这简单平实的好滋味 ❤

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燕铭黑轮红轮

▋地址 : 花莲市自由街122号

▋电话 : (03) 832-7814

▋营业时间 : 周一~周日  11:00~卖完为止

▋注意事项 : 附近有停车场 / 无宅配


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