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开业40年的杏仁豆腐冰创始老店!六七年级生的超怀念的冰品

作者: 佚名 |来源 :奇摩旅游 | 2016-06-07 10:37:52

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原台南体育公园旁开业40年的杏仁豆腐冰创始老店,六七年级生的最怀念的冰品美味,一碗杏仁红豆冰只卖25元,几经搬迁最后座落于台南临安路及南功街巷子裡,水星杏仁豆腐冰是第二代老闆儿子所开,对于六七年级生的台南人,提到杏仁豆腐冰,绝对都会提起那间彷彿消失的体育公园杏仁豆腐冰。

曾经伴随着我们长大的冰品老店,因为生意太好而被迫迁离原址,现在原址体育路的杏仁豆腐冰早已经不是原先的那间老店,这对很多游客来讲可都不知道这段故事呢,从体育路到西和路的冰店地址,最后座落于临安路上,可真是好事多磨呢,而店名为了区隔体育公园杏仁豆腐冰,改名为水星杏仁豆腐冰~1975降落地球,现在由第二代老闆儿子接手经营,至于原先第一代老闆则在南功街巷子裡继续营业,相较于府城现在雨后春笋般的杏仁豆腐冰,动辄50元~70元的费用,水星杏仁豆腐冰的价钱竟然完全冻涨,我想这是一种对老顾客的坚持吧,杏仁红豆冰只要一碗25元,可真是佛心来的呀,杏仁豆腐口感依旧美味,也让人勾起了学生时代打完球来上一碗杏仁豆腐冰的冰凉感动。 

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▲水星杏仁豆腐冰现址位于台南市临安路一段277号,正好是文贤路成功路临安路三个交叉路口上,做落地点并不是热门的台南小吃动线,但却可以从信义街尾段漫步过来喔,现在来到水星,不太见到有观光客造访,反倒都是在地人及学生居多,也因此有种穿越时空隧道的氛围,回到那一年我们一起吃的体育公园杏仁豆腐冰的美好时光。 

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▲走入店裡,透明橱窗上依旧是满满一碗一碗的杏仁豆腐冰,用这种陶瓷碗装起来就是古早味,我老婆呆呆龄爱玩乐非常特爱吃杏仁豆腐,在宜兰都称之为『杏仁脑』,在宜兰单买一个大概要15元或20元,水星杏仁豆腐利用杏仁及洋菜调製而成,吃起来口感是偏脆的老口味。 

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▲再看看牆壁上的菜单价位,这价钱简直就是被冻涨了,我还以为是老招牌拿来放着装饰呢。 

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▲牆壁上依旧可见到过往的报纸报导,我想台南杏仁豆腐冰的创始者应该就是这间了,一张张照片勾起了满满回忆,汗流雨下坐在围牆边吃着杏仁豆腐冰的感觉只有『爽』字可言。 

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▲一颗颗白抛抛幼绵绵的杏仁豆腐真是诱人哩,会卖起杏仁豆腐冰,是因为第一代的林添太太邱淑玲的创意想法,因为曾在饭店帮忙无意间学习到杏仁豆腐的作法,当时为了做生意赚钱才开始在体育公园摆摊卖起了杏仁豆腐冰,没想到大获好评,就从1975年一直卖卖到现在。 

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▲杏仁豆腐冰一定要搭配上红豆,红豆好不好吃关係着这碗冰的成败,这锅红豆光是用看的就一百分了,红豆泥配上红豆颗粒,慢火细煮好几个小时,味道仍然是不变的美味。 

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▲还记得以前在体育公园吃他们的杏仁豆腐冰时,是用一台手摇转动的老机器,老机器已经退役了,现在也由第二代老闆接手,第二代老闆喜爱摄影,常能在水星杏仁豆腐冰的粉丝团看见他分享很多美丽照片喔。 

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▲这一碗杏仁红豆冰只要25元,裡面有一份杏仁豆腐,加上红豆泥,配上不甜腻的古早味糖水,妈呀…时空倒转的古早味,真是太感动的味道了,也很建议点上浓郁的杏仁茶,然后加入一点在杏仁红豆冰裡唷,这样吃起来也超棒的啦,这是我老婆呆呆龄独创吃法。 

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▲现在在哪裡还能吃到一碗25元的杏仁红豆冰呢,现在这一碗都要40元起跳了,眼泪偷偷滴落了…. 

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▲如果你是点一份25元的杏仁豆腐冰,冰裡面可是会有两块杏仁豆腐唷,喜爱杏仁豆腐的人一定会大呼过瘾啦,六七年级生的杏仁豆腐冰回忆,真的很好吃的水星杏仁豆腐冰,一起来重拾那一年的学生感动吧。 

来到台南吃喝玩乐 这几间小吃也都很棒喔: 

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