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捷运国父纪念馆周边吃什么?屋顶上的猫食堂、老乾杯、老妈的菜餐厅

作者: 佚名 |来源 :欣台湾 | 2016-06-17 09:43:24

位在东区的国父纪念馆美食清单罗列下来绝对会令人两眼昏花,这次我们有请专业的台北捷运美食部落客小虎来替我们点点名,分别从私厨、中式料理、日式料理、欧美料理、其他亚洲、下午茶等....分门别类做推荐!每一家都是小虎亲自鑑定过,就来看看小虎推荐捷运国父纪念馆周边要吃什么吧?

#1 屋顶上的猫食堂

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这一、两年间我不断听到有人对于它「屋顶上的猫私厨」的评价,老实说正反还蛮两极的,说它好吃的大有人在,说它名过其实的也不在少数,说喜欢猫的很多,讨厌的也有,会取名叫「猫私厨」自然是因为店裡有猫。

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麻油鸡麵线据说是店裡的招牌,也是让我决心将之收入爱店的一道料理。这麻油鸡的麵线、鸡腿肉都好吃无误,但也就是你能想像的口感、味道,较绝的是这麻油鸡汤,它溷入了一点西餐酱汁的做法,入口麻油的香固然相对显味,但又多了一抹像是鲜奶油的滑顺,只是这奶香甜又极之不明显,只在嘴边敲着边鼓,但缺了这味又无法让人感到意犹未尽,不夸张这汤让我差点舔盘子。

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主厨就这道菜也教了我两件事,一是「印象味觉」,一般人就觉得麻油鸡得加酒,当我在喝这麻油鸡时一直觉得酒味很澹很轻很香,结果搞了半天人家半滴酒也没加;第二件事是让我再次见识到店主人的真诚,他说有一次端上这道菜时,桌席间有一个客人大呼这鸡腿肉好吃,然后对着同桌的客人一边称讚一边说这鸡腿肯定是日本进口的高档货之类的,不然不可能这么软、这么好吃,老板居然不讳言的说这鸡腿肉就是去一般传统市场挑的。对他来说,把一般大家常见、常吃的食材煮的特别好吃又有自己的灵魂那才是他想要做的料理。

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ADD:台北市信义区逸仙路32巷9号
TEL:0961-173-451

#2 老妈的菜餐厅

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「老妈的菜」位于「国父纪念馆站」2号出口附近,另一端联结的是早期台北「餐厅一级战区」的延吉街,虽说现在很多餐厅大战早已延烧到「信义区」或更东之地,但这附近的巷弄之间也还存在着不少的「烟硝」味,竞争的程度也是一个不小心就被淹没在洪流之中,就我「不经常」在此閒晃的直觉,这附近卖此等「纯家庭菜」又或称之为「妈妈味道」的餐厅着实不多。

就懂吃的朋友说法,越是这类平凡无奇的家常菜越能看出三掌厨师父的功力及火喉,就这点我是完全没法反驳,而不管是店门口的推荐菜色、还是菜单上都可以看出此小店曾不止一个媒体报导过。

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首先肉类方面我们在店内的两个招牌上「红烧牛腩」和「红烧滷肉」间选了前者,端上来时一股浓浓的「牛肉香」夹杂着一抹「辣味」,硬是让小虎在没吃前就吞了几个「口水」!这红烧牛腩煮法相当的家常,十足是道下饭菜是以「口味」上也略重了一点、单吃有一点过油咸。红烧酱汁带点讨喜的「辣」度,红白萝卜炖到十分的软烂且入味,很是好吃。

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虾仁豆腐煮法上有一点像麻婆但没辣度,又有一点像红烧却没那么重,也许可以称之为「家常虾仁豆腐」,豆腐本身还算鲜嫩,只是虾仁看起来不像是现剥,反而有一点像是「冰冻的虾仁」,吃起来虽然带点「甜」味,只是几乎完全被「酱汁」的味道给吃死,嚐的过程中不容易吃到「虾仁」的香甜。

整体来说虽然我们是初次来访,但觉得此家的料理大多属家常菜,应该很对大多数人的味道,店家也很贴心的将一些好菜作成套餐,让附近的上班族即便一个人也能花一点点钱吃到些家常菜,对吃惯家裡妈妈煮饭菜的人来说也许算不上什么美味,但如果是离家在台北的朋友,三不五时想念妈妈家常菜的滋味,不妨来此解解馋。

ADD:台北市台北市大安区光复南路260巷33号 
TEL:02-87713375 (星期日公休)

#3 老乾杯

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来烧肉店当然要吃牛肉,于是众人讨论后先点了和牛套餐(六样式、六人份),六种肉分别是左上的和牛角切碗嵴肉、中上的牛大肠、右上的牛颊肉(不是很确定)、左下的后腹肉、中下的牛肋条、右下的前胸粉雪烧。

烤好的牛舌看起来很像鲍鱼,吃起来的口感也很像有脆度和咬劲的鲍鱼,牛肉的香气则要在咀嚼一阵后才会慢慢的在嘴角散发出来,这八成是小虎吃过最好吃的烤牛舌了(去燃和胡同时都没点到牛舌,因此无法比较)。小虎建议先嚐原味,再沾店裡所附的三种沾汁分别试试。

第二道是名字很好听的前胸粉雪烧,肉中间带着白萝卜下去烤,肉熟成后将其捲起,然后正妹帮我们一人一堆挟好放入各人的盘中,随着我满足的嗣嚼,中间的萝卜开始产生乳化效果进而丰富了口感,同时一方面将肉的油腻拉了下来,一方面将其甜度又带上一层楼,真是口齿留香都不足形容这肉的美味。

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第三道随之而来的是小虎最是期待的后腹肉,入口化几乎不用什么咬,肉的油脂立刻和等待已久的唾液打成一遍并快速的将肉溶化在嘴角,只消上舌头轻轻的顶几下就化的乾乾淨淨,随后肉的油香在嘴裡仍是久久不散。

ADD:台北市光复南路280巷44号

TEL:02-27517388

#4 1967美式小酒馆

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1967、爱与和平,初次接触知道是来自于「20世纪少年」这本漫画,那时我知道了日本也曾在那年代很疯摇滚,最近再有了解是之于东野圭吾的小说「解忧杂货部」,这时我知道了披头四曾到日本开过演唱会,再其他我对1967其实是没什么特别感觉得,也就不再搬门弄斧,知道的就知道,不懂的有兴趣自己去查。但1967这间美式小酒馆的理念也就是「爱」与「和平」、「摇滚」、「音乐」。

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户外门口贴着这样一张大menu,不过看起来不是很清楚就是了,但整体来说是一间料理偏义式、美式结合,然后有音乐有美酒的好地方。主餐在连主播的建议下选了蛮特别的「摇滚猪们批萨」,用的材料是客家咸猪肉、高梁香肠、葱蒜苗以及白萝卜,光看食材我很难和批萨联想在一起,就让我称之为「创意批萨」吧!

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端上来时其实卖相和香味都不差,披萨呈现是非常不规则的手工麵皮状,搭上一份以醋为主调制的酱汁。这个批萨有一个光看就知道的特色,其起司不是上的那么厚、重,烤的成色倒是金黄的恰到好处,因此看起来肉、起司、饼皮的视觉效果一整个不分胜负,一下让人不知该先期待那一种味道是好。

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吃第一口时我只有一个字的想法,那是「香」,但这香不来自于饼也不来自于起司而是客家咸猪肉,但这咸猪肉的咸香却又不至于抢走随之而来起司的缠、柔,更不会吃掉咀嚼之后饼香的扩散,我只能说这个披萨把咸猪肉、饼皮、起司三方势力控製的很好,吃在嘴裡不停、不时有不同的味道攻击着味蕾,最厉害的是它不会过咸、过油、过腻。

如果不幸你(妳)多吃了两片还是会觉得有一点生腻,这时淋上一点点这份披萨特调带着酸度、蒜香的淋汁我想嘴裡的披萨香味便会重新活过来。ps:当中选用白萝卜是个亮点,虽然它不太显舌,但咬到它时嘴裡会多一份滋润和清甜,很有效果,另则香肠我就比较无感或者该说它和咸猪肉香味已合而为一,但也有可能是过于软烂的关系,风采不如咸猪肉,即便它放的也不少。


ADD:台北市大安区光复南路116巷9号1F 

TEL:02-8772-0258
TIME:11:00 - 20:30

#5 阿寒泰泰式船麵专卖

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泰式船麵料理一直是许多人到泰国必吃的小吃,特别是在水上市场,我想只要去过泰国的应该多半都吃过,种类上有四、五种,比我在泰国吃过的还多。

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绿酱花枝150元。说是绿酱但其实主要还是泰式的酸辣为主,但又搭配了许多的九层塔,味道端算是清爽开胃,花枝脆度、甜度都中规中矩,我最喜欢的居然是酸甜辣的酱汁溷着九层塔一起入口,有没有花枝好像一点也不重要。

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虾膏炸猪皮青木瓜(90元),猪皮炸的超酥超香超好吃,搭着酸甜的青木瓜丝一起咀嚼,补足了水份的滋润度,也解决了猪皮略油的问题,超好吃超推的一道凉菜。

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奶香酸辣猪肉板条(110元),除了板条还有米粉、米线、冬粉、MAMA泡麵等选择,以主食来说这一碗料也蛮丰富的泰式船麵来说算是价位亲民,但当然不能和泰国相比就是了。首先板条是宽的,略软但很和我的胃口,猪肉和其他像鱼丸类的配料也都不错吃,特别是吸了汤汁的菜头,汤头方面以仍以酸和辣为主,但都远比在泰国吃到来的低一些,加上一抹澹澹的解辣、腻奶香,道不道地我不清楚,但蛮好喝是真的。
ADD:台北市大安区延吉街72-16号1F

TEL:02 8772-5226
TIME:11:30 ~ 22:30


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