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北投市场2大卤肉饭PK赛 矮仔财 vs 黄家你选哪家?

作者: JOHNSON.WANG |来源 :联合新闻网 | 2017-05-15 13:04:45

周末一起床就看到朋友 S 在北投市场矮仔财打卡吃饭的照片,而且说好好吃,比华西街的小王卤肉饭还要好吃,这就激起了我的兴趣,马上驱车前来北投市场。抵达附近后发现有地下停车场,虽然因为假日需要排队一下才能进入,但也没有等很久。大概也因为最近宝可梦没那么流行了吧,所以这边的人潮似乎也少了一点。出发前还参考了一下其他人的食记,有看到一篇强调说矮仔财没特色,黄家酸菜卤肉饭才好吃的文章,那就一起列入品尝名单内好了。

黄家酸菜卤肉饭

不管是黄家还是矮仔财,都是在北投市场的二楼,但还真是难找。北投市场建筑物本身算是多边形吧!内部动线也不完全是棋盘式,所以要找到这两家卤肉饭还真花了我一点功夫。我先找到了黄家,那就先来吃看看吧!

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黄家酸菜卤肉饭的生意普普,随到随坐,我就点了碗招牌的酸菜卤肉饭 NT$25,以及一块豆腐和鸭蛋来试试看,毕竟待会儿还要吃矮仔财,不能现在就吃饱。

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卤鸭蛋味道还不错,豆腐倒是比较普,因为味道不是很透入。吃过几家有附上这类豆腐的卤肉饭店,还没有一家能够达到我想像中的味道,不知道是把味道卤进去真的很困难,还是因为成本考量没办法卤很久?毕竟一块才台币 10 元啊!铜板美食也还是要遵循一分钱一分货的规则。

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至于这酸菜卤肉饭,我倒是觉得味道与口感都很像梅干扣肉饭,不太像卤肉饭。算是独树一格吧!尤其这是大肉块而不是一般卤肉饭切丁的小肉块,不论是味道、视觉、口感,都与传统卤肉饭不是一家人的感觉。

至于黄家酸菜卤肉饭的味道好坏,我觉得自己和那篇文章的作者显然不是同一条船上的,黄家也好吃啦,但与接下来的矮仔财卤肉饭就有天差地远的分别了。

矮仔财卤肉饭

当我终于找到矮仔财卤肉饭时,果然一如网络传言,排队!排队!排队!

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我从一楼半的楼梯(上图的这个位置)到我最后吃到第一口饭,大约过了40分钟左右。

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这位应该就是矮仔财的老板吧!我来的这天,内场只有他一个人负责所有菜色的张罗,不管是要饭的、要汤的、要切小菜的,都是他一个人在处理,至于外场好像有两三个员工负责招呼客人与送餐。

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他本人的手脚很快速,但毕竟就他一个人,要消化这么多客人自然还是来不及。我觉得他面无表情又认真做菜的模样很有味道,所以多拍他两张照片。

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等著送进蒸炉的排骨汤:

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那滚烫冒烟的蹄膀肉,让我当下决定要加点蹄膀肉来吃,看起来太美味了。

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卤肉、卤蛋、卤大肠、卤豆腐,全部都在这儿,台湾小吃有时候就是这样,充满著矛盾元素,看起来脏乱,吃起来美味。

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点了卤肉饭排骨汤大肠蹄膀肉

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矮仔财卤肉饭的味道一吃就合我胃口,带有台湾小吃少不了的甜味,我非常喜欢!卤肉偏肥但是不腻,而且吃起来会让嘴唇有点黏黏的!这才是好的卤肉饭啊!

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不过,纯就白米饭这部分,实在是不怎么样。但这似乎也是所有卤肉饭名店的问题,即使是我最爱的金峰卤肉饭,他们家的白米饭还是很普。但是如果是在嘉义吃嘉义当地的鸡肉饭,几乎每一家的白米饭部分都有一定的水准,是嘉义人煮饭的水准高于一般台湾人呢?还是嘉义那边的米品种是便宜又好吃呢?

接着看排队时临时决定加点的大肠与蹄膀

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照片说明一切...好吃...赞!大肠与蹄膀根本必点菜色,不点就可惜了!

排骨汤倒有点像是排骨酥汤的味道,排骨肉很多,很有诚意了,汤头有排骨酥汤该有的清甜味,这碗汤搭配卤肉饭是一定要的。

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前面说到,我在北投市场里面花了不少功夫来找这两家卤肉饭,等我都找到以后,发现可以这样子找比较快。两家卤肉饭都是位于2F的周边地带,不管从那个楼梯上来,先去找边缘地方的走道,不用在市场中间走来走去。从外面磺港路找下图这个入口,这个入口旁的楼梯上去二楼就是矮仔财卤肉饭。

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其实我平常还算常来北投市场了,但是都是晚上骑自行车来买高记茶庄,不管是红茶还是无忧还是四方奶茶都好好喝,又便宜。只是晚上来到北投市场,好像也就只剩下高记茶庄在孤单的营业著,其他全部黑压压的一片啥都没在卖,倒是附近的夜市生意就很好,像是知名的阿宗蚵仔煎我也吃了好几次,但他们品质似乎有不稳定的问题,生意越差的周间晚上,蚵仔煎就越好吃,超酥脆的皮啊!可是周末来生意很好,蚵仔煎就做得很俗气普通,皮就软软烂烂的煎的不够久。

矮仔财卤肉饭 & 黄家酸菜卤肉饭

均位于北投市场2F(台北市北投区新市街30号)

矮仔财:6:30-13:30 周一休息

黄家:6:00-14:00 周一休息

文章来源:随裕而安 FB:随裕而安

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