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想一次摘星?全台7家最夯“米其林餐厅”总整理

作者: 佚名 |来源 :联合新闻网 | 2017-05-26 11:04:05

台湾不仅是美食天堂,全世界各国美食皆陆续进驻台湾开设分店甚至是海外第一家店!,就连“米其林餐厅”也接二连三攻台,让台湾也能品尝到各式“星级美味”!今天OpenRice将介绍近期最夯7家曾摘星米其林的餐厅与有着米其林光环的主厨来台开设的餐厅!从一星、二星到三星全都有,一路从平价百元港式小吃摊介绍到顶级奢华法式料理,这几间全都是已进驻台湾的星级料理,想一次摘星?就从这7家开始吧!


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米其林一星香港油鸡饭!一百块米其林,了凡香港油鸡饭面四大招牌全数到齐

打破米其林最便宜价格纪录!最经济实惠的米其林一星了凡香港油鸡饭面Hawker Chan,全球第一家海外分店4/21即将进驻HOYII北车站开幕。台湾首店共推出油鸡、叉烧、烧肉和排骨四款招牌菜色,分别搭配饭及捞面等,还特别为台湾推出了阳春面,以及萝卜排骨汤、川味龙须菜等小菜,且最招牌的油鸡饭只要一百元就吃得到,让人直呼太划算,完全保留小吃摊的亲民价格!不少粉丝还笑说,跟后方补习街部分店家差不多的价钱,却可以吃到米其林一星耶...(继续阅读)



米其林一星日式烧烤店!连续7年获得米其林一星的日式烧烤店“鸟喜”攻台

继史上最便宜的米其林了凡油鸡饭面、以及全世界第一碗米其林拉面Tsuta茑登台后,已经连续7年获得米其林一星肯定的日本烧鸟店“とり喜”(鸟喜)也在4月份进驻台北信义商圈。只用盐巴与少许酱汁调味的职人串烤,不同于一般浓酱厚粉的烧烤,营运初期东京社长坂井康人还会亲自坐镇,由精湛的炭火掌握将食材炙烧最纯粹的美味!...(继续阅读)


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米其林一星日式拉面!全世界第一碗“Tsuta茑”用“松露”颠覆拉面

全世界第一碗获得米其林一星级肯定的拉面“Tsuta茑”来囉!创立不到四年,竟三年连霸东京最佳拉面,还于2016年与2017年蝉联米其林一星肯定的Tsuta茑,台湾首店将在4/27于HOYII北车站正式开幕!创新融合西式料理手法,以特制松露酱及松露油加入拉面中,喝下第一口便感到超惊奇,让人不禁直呼“天啊!这真的是拉面吗?”...(继续阅读)


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米其林一星港式小点!告诉你来绝对必吃的10样港式点心!添好运

香港知名点心专门店“添好运”由香港前四季饭店点心主厨麦桂培自行创立品牌、开业一年就获米其林一星肯定,之后更连续六年都持续摘星,拥有“最平价的米其林餐厅”之美称,不仅台北有分店,同步也进驻台中,来到添好运绝对非吃不可的10大港式小点分别为:外酥内爆馅的酥皮焗叉烧包、荷叶包裹传统做法的古法糯米鸡、松软又甘甜的香滑马拉糕、薄透肠粉的黄沙猪润肠还有虾饺大小一口吞的晶莹鲜虾饺等等...(继续阅读)


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米其林二星粤菜餐厅!进驻高雄汉来大饭店 香港名人坊

汉来美食集团首创饭店餐饮业先例,率先抢下米其林星级餐厅亚洲区代理权,预计将为台湾与亚洲餐饮市场投下巨大震撼弹,也为2016年进军上海以及亚洲其他主要城市吹响号角。香港米其林二星“名人坊”是极富盛名的高级粤菜餐厅,其灵魂人物就是被香港食饕誉为“隐世厨神”的主厨郑锦富(富哥)!富哥曾担任富商林百欣的私厨长达20年的时间,随后便转往中环九如坊兰桂坊酒店任职,便创立了名人坊高级粤菜餐厅。2010年首获米其林一星殊荣,2011年至2015年荣获米其林二星餐厅,富哥的粤菜道道都令人惊艳,透过富哥的创意与精湛手艺,改造各种食材,呈现出传奇米其林滋味,更造就“名人坊”在粤菜不可撼动的地位...(继续阅读)


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米其林三星法式料理!顶级奢华料理全在L'ATELIER de Joël Robuchon

部落客 Serena小希 推荐:米其林传奇人气主厨Joël Robuchon在2009年来台展店,名为 L’ATELIER de Joël Robuchon,在台北信义商圈的BELLAVITA华丽登场。Joël Robuchon不到40岁即成为有史以来最年轻,最短时间摘下米其林三星殊荣者,是拥有28颗星星的主厨。餐厅内时髦摩登的吧台式设计搭配开放式厨房。黑与红交错的强烈色调,选用Robuchon系列餐具,挑高三面高櫈吧台是Joël Robuchon最爱的设计,搭配俐落简洁的红色高脚椅罗列并排,打破过于高调且难以亲近的印象,个人最推荐第一次来这里的朋友点套餐,预算有限的话更建议午餐时间来享用!价钱会变得很亲民。延伸阅读>>Serena小希精彩食记


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米其林三星法式料理!三星主厨带来充满巴黎时尚滋味的华丽餐厅 S.T.A.Y 

部落客Cindy的彩色笔记本推荐:S.T.A.Y 位于精品环绕的101购物中心4楼,旁边是LV 对面有BVLGARI再过去点还有Dior、Burberry,试想着这是个多么奢华的用餐环境呢?!然而顶着米其林三星主厨光环的餐厅S.T.A.Y,门面相较于邻居们的华丽夸张,显得低调优雅,S.T.A.Y 是米其林三星主厨 Yannick Alléno旗下的餐厅,首度来台就选择进驻台北101,喜欢他的长桌,很有欧美影集里结婚前夕家人、朋友一起吃饭的画面,简洁优雅的坐位区、挑高的空间、下垂式的酒瓶灯,显得舒服自在又很有气氛。延伸阅读>> Cindy的彩色笔记本精彩食记


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◎本篇介绍餐厅回顾:

台北鸟喜

地址: 台北市信义区松寿路26号1楼 (Neo 19)

电话: (02)2723-2288

Tsuta茑

地址: 台北市中正区忠孝西路一段36号 (HOYII北车)

电话: (02)2370-3978

了凡香港油鸡饭面

地址: 台北市中正区忠孝西路一段36号1楼 (HOYII台北车站)

电话: (02)2311-8078

S.T.A.Y

地址: 台北市信义区市府路45号4楼(101购物中心)

电话: (02)8101-8177

L'ATELIER de Joël Robuchon

地址: 台北市信义区松仁路28号5楼

电话: (02)8729-2628

名人坊

地址: 高雄市前金区成功一路266号12楼

电话: (07)213-5732

添好运

地址: 台北市中正区忠孝西路一段36号 (HOYII和亿生活商场)

电话: (02)2370-7078

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