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台南餐馆推荐:王氏魚皮

作者: admin | 2011-12-02 11:14:41

台湾餐馆推荐----王氏魚皮[5P]

NO:575   王氏魚皮



台南市安平區安平路612號(近安北路三叉口)

简介

肉質鮮美的無刺虱目魚,是來到台南品嚐小吃不可缺少的一站。位在安平路的王氏魚皮,以養殖虱目魚起家,至今有數十年養殖技術。來自台南七股的虱目魚,經過師傅細心處理,客人可放心品嚐新鮮魚肚、魚皮、魚丸以及各式粥類湯品

平均消費    360

推薦美食:

1.虱目魚‧生鮮宅配



手工現捏QQ有彈性的魚丸、魚皮和魚肚,現在只要一通電話,就能輕輕鬆鬆的將這些美味宅配到家,更是火鍋、煮湯以及串烤的最佳選擇

2.石斑魚+肉燥飯



除了虱目魚料理,石斑魚以及肉燥飯,更是店內的招牌。新鮮味美的石斑魚搭配清湯,再來上一碗滷香四溢的肉燥飯,實在好滿足

3.魚皮二吃



師傅以俐落的刀法現殺,吃起來香順滑溜的虱目魚皮,搭配由魚骨熬煮的高湯,上頭撒上些許薑絲、蔥花的魚皮湯和乾魚皮,虱目魚皮的清香,值得品嚐

4.虱目魚鬆‧虱目魚酥



王氏魚皮最新推出的台南伴手禮「虱目魚鬆」和「虱目魚酥」,是以新鮮的虱目魚肉製作而成。訴求不添加色素,拌飯、拌粥或是夾在吐司裡,好吃美味又營養,適合中秋節、春節過年送禮

 

[湾湾游]

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