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新北餐馆推荐:首竹素塹

作者: admin | 2011-12-02 11:19:31

台湾餐馆推荐----首竹素塹[5P]

NO:586   首竹素塹



新北市三峽區大觀路315號(鄰近台北大學)

简介

鄰近台北大學的首竹素塹三峽店於2011年開幕,以素的鹽酥基、滷味等小吃,招牌素食鹽酥基、滷味,精選食材加上獨特料理方式,在素食界累積出好口碑與高知名度

平均消費    50

推薦美食:

1.招牌.脆皮百頁



鄰近台北大學的首竹素塹三峽店,招牌之一脆皮百頁,是江百頁以特殊刀法切塊,酥炸後脹成空心的脆脆外皮,一口咬下外酥內軟,讓人吃了意猶未盡,是店裡的人氣美食

2.風味.甜不辣、米血



首竹素塹對食材挑選特別重視,而且油炸的火候得控制好,才能保留口感的特色,像是素食甜不辣,慢慢吃會越嚼越香,讓茹素的朋友也可以享受台灣這道地的美食小吃

3.獨門.特色滷味



首竹素塹以大量蔬果、中藥、薑、素蠔油等,經過長時間的熬煮而成的湯頭作為滷汁,所以所滷出來的滷味,就是一道美味,能品嚐到食材原味,還可搭配特調醬料風味更佳

4.特色‧素糯米腸



台北素食小吃首竹素塹三峽店,提供的素糯米腸可是手工製作而成,利用豆皮手工包起料理過的糯米飯,炸起來不但香噴噴,而且口感外脆內軟,沾點特製醬油更是美味

 

[湾湾游]

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