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台中餐馆推荐:部落炭烤台中店

作者: admin | 2011-12-04 22:18:25


台湾餐馆推荐----部落炭烤台中店[6P]

NO:577   部落炭烤台中店



台中市南區五權南路210號

简介

部落炭烤瞬間暢快美味,引領員林萬年路炭烤街文化。台中都會區有福了!台中店在中興大學附近服務喜愛炭烤小吃饕客。台中店老闆姓氏全台少見的「母」,名「吉程」,二十餘年的廚師功夫底子,快炒店一流手藝,曾為媒體競相報導,對醬料與佐料使用更是有獨到功夫,嚴選當日新鮮食材,炭烤後彈牙美味與香味,深深鎖住味覺,此外應用於雞腳凍上,將員林名產發揮淋淋盡致,天然結成厚厚膠質,冰Q雞腳凍,讓人不計形象的吮指回味。車水馬龍旁半露天寬敞空間,部落是下班後聚餐好去處,隨著流行樂節奏,小酌一番,品嚐暢快美味,抒解一天疲憊

平均消費    160

推薦美食:

1.員林名產‧江記雞腳凍



員林名產雞腳凍風靡全台!俗成大腳的雞腳經過剪指與去大骨後美觀,獨家中藥與滷味熬煮,再由醬料調味,放著涼後再冰凍天然厚厚一層膠質,微辣口感吃到真得會「涮嘴」

2.木炭燒烤‧香味與甜味



部落炭烤採用木炭為火源,炭烤精湛技術,獨門醬料與創新烤法,嚴選雞腿肉的雞肉串、微辣韓式泡菜燒肉、爽口不油膩德國豬腳,有著一股迷人香味,獨家之煙燻鴨翅更不容你錯過

3.大呼驚奇‧青的最讚



要嚐得新鮮與新穎,部落炭烤讓你大呼驚奇、大呼過癮。大粒干貝、小龍蝦、超大明蝦、香甜牛舌、蟹腳、田螺,來自海洋新鮮味,炭烤後的肉質汁多香甜味,有著誘人感動

4.哇沙米芥末杏鮑菇



每一樣炭烤物加了獨創沾醬與佐料,就像施了魔法變不一樣。如炭烤杏鮑菇,趁熱剪成一小塊,少了油膩多了香酥,吃起來爽口。最特別烤熟杏鮑菇沾一點部落碳烤獨特的哇沙米芥末粉,嚐起來,哇!嗆!有種說不出的驚訝感

5.當日新鮮食材



炭烤要留住甜味與香味,嚴選當日新鮮的食材過程更是重要。上等溫體的豬肉、牛肉、雞肉,色澤紅潤,花紋如大理石般鮮明,含汁量豐富。海產類的魚、蝦、甘貝,一樣鮮度絕佳。

 

[湾湾游]

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