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马祖人都爱吃的手工豆花 真材实料口感超浓郁der

作者: 关关 |来源 :联合新闻网 | 2017-08-21 15:25:05

来马祖的第一晚我们入住东莒的船老大民宿,民宿老板推荐一间位在斜对角的国利豆花专卖店,有40年制作豆腐、豆花经验的老店,真材实料连在地人都爱吃。

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门口有价位参考,本来觉得豆花价格有点贵,但吃完以后推荐你们一定要来吃!!其实金门、马祖很多东西需要由台湾或大陆进口 加上运费所以价格会比较高。

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室内冷气开放,吹着凉凉的冷气吃一碗豆花,觉得好消暑。

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冰箱里有豆浆跟豆腐,听说这家的手工豆腐也很出名,马祖人都爱吃,而且豆腐也是东莒三宝:花蛤、豆腐、西瓜其中之一唷!

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豆花口味只有传统豆花跟豆浆豆花,传统就是加黑糖水的,阿姨正在帮大家制作中。

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绿豆和花生都是手工熬煮,花生最少要花一个半小时来制作。这里用的花生感觉比较长,还保留颗粒口感不是煮到很绵那种,吃起来很香,我自己是蛮喜欢的。

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传统豆花 $50元

豆花上头一坨沙沙的东西是豆浆冰沙,让整碗豆花吃起来有黑糖的味道,又有微微的豆香很加分,而且糖水并不会很甜腻但又充满黑糖香,喝起来很顺口。

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豆浆豆花 $55元

既然豆浆也是店家的招牌,当然要来一碗豆浆豆花。一样是料多大碗并且加了豆浆冰沙,这碗喝起来味道相当浓郁。

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豆花有天然豆香与手工口感,阿姨切的厚度是比较厚的,吃起来好过瘾。真心觉得是我吃过前几名好吃的豆花,如果来东莒你们一定要试试看!

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配料的波霸很Q弹喔!国利豆花营业时间很长,6点就开始卖豆花了,一直到晚上9点左右。很多客人追完蓝眼泪想要来吃碗豆花,先预订的话,店家也可以配合晚一点关门。


国利豆花在东引也有一间分店,是儿子开的店,如果去东引玩你们也可以去吃喔!

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国利豆花专卖店

▋地址:连江县莒光乡东莒大坪村74号

▋电话:(0836) 88011/ (0836) 88252 / 0937054346 (豆腐哥)

▋营业时间:周一~周日 6:00~21:00 (售完为止,可预订)

文章来源:吃关关 FB:跟着关关看世界

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