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10家份量多到夸张的“台式早餐”(上)

作者: 佚名 |来源 :联合新闻网 | 2017-10-09 15:02:51

不是要战南北!通常北部地区的朋友早上都是去早餐店买个三明治、汉堡就匆匆赶去上班、上课;但是,身为台湾人,应该吃中式早餐才对!以下网罗全台各县市地区本地人最爱吃的传统早餐!铜板价、让你饱到中午,上班上课绝对有精神!

宜兰 宜兰城隍庙口面店

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宜兰人早餐都吃什么?宜兰人都吃城隍庙口面店当早餐!超中式、超传统、超便宜、超好吃!店内没有招牌、没有冷气,却总有着满满的人潮。内行的来宜兰,早餐都吃这个!一碗简单的汤面、点上几盘小菜,这就是传统的好味道。大家来到城隍庙口面店都会点上一盘粉肠、一盘松坂肉、一碗鱼丸粿仔,早上吃这个除了超有饱足感之外、还会觉得超幸福的!

地址:宜兰县宜兰市城隍街27号

营业时间:06:00~12:00(周二公休)


台北 大桥头老牌筒仔米糕

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大桥头筒仔米糕,是当地人大力推荐的在地小吃。 记者林伯东/摄影

从捷运大桥头站到大桥头老牌筒仔米糕只要3分钟,1973年开店至今,人潮丝毫不减。身为专业的饕客,点上一份筒仔米糕必定要配上一碗猪肝汤、再加上店家特制的醃辣萝卜。由这么澎湃豪华的早餐展开新的一天,不用喝保力达蛮牛、也能精神充沛一整天!

地址:台北市大同区延平北路三段41号

营业时间:08:00~16:00(每周二公休)

台北 秦老师豆浆店

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民国39年起,迄今已经飘香超过60年,在台北传统早餐店界依旧拥有屹立不摇的地位。其中最受推崇的就是店家手工特制的江苏狮子头,每逢过年这项美食不提早预定可是抢购不到的!秦老师豆浆店内的餐点几乎都是每天手工自制的,其中包子、烧饼和豆浆都是秦老师豆浆店里必吃热门早餐选择!

地址:台北市松山区光复南路4之1号

营业时间:平日05:00~20:00,周六05:00~17:00、每周日公休


台中 王记菜头粿

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台中传统的好味道通通都在第二市场里!尤其是这间王记菜头粿,去台中没到第二市场吃王记、别说你来过台中!每桌必点的招牌组合就是菜头粿+米肠+蛋,淋上台中人最爱的东泉辣椒酱才真正对味!一份组合只要60元,让你从早餐饱到午餐可能都吃不下!最后小编要偷偷告诉大家,一定要去王记对面的老赖茶栈点上一杯红茶、配上王记,才叫专业!

地址:台中市中区三民路二段87号

营业时间:06:30~18:00

台中 三佳早餐

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在健行路上的三佳早餐,想吃真的要早点起床,赖床就吃不到了!不要在吃肉x吐司了,来台中就吃三佳早餐!早上六点店门口就开始有人在排队买早餐了,可见有多好吃!小编最推荐他们的烧饼、葱肉饼、蛋饼,都是现点现做。其中葱肉饼超快就卖完了,满满的葱花和碎肉包进饼皮内,咬上一口扑鼻而来的有着饼皮的香气、葱和肉的香味,葱花和碎肉经过高温烘烤后锁在饼皮内融合的汤汁,阿─嘶~~~就是这个味道!是中式早餐传统的美味!

地址:台中市北区健行路436号

营业时间:05:30~10:00

台中 苟不理汤包

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小心,会烫伤!苟不理汤包是台中人最爱的早餐之一,一颗汤包+葱蛋就是在地人最爱的早餐组合。苟不理汤包的品项相当少,只有两种包子、三种蛋跟四种饮料,这么简单的几项组合却能牢牢抓住台中人的胃,你就知道这间汤包有多厉害!一口咬下去汤包、瞬间喷出来的汤汁,虽然烫口但是汤汁真的超鲜甜的!这一颗汤包沾上店家特制的酱料,更加美味!

地址:台中市东区信义街63号

营业时间:05:30~11:30

台中 丰原康康猪

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台中人的早餐都吃什么?炒面+猪血汤是每个台中人最爱的早餐选择,到外地工作、念书都会怀念的家乡味。而这间位于丰原的康康猪是丰原人的骄傲!卖猪血汤卖到有停车场,你说狂不狂!店里总是高朋满座、每桌桌上必有一碗炒面、一碗猪血汤,食量大一点的人不妨也可以试试看他们的爌肉饭,也堪称一绝!口感偏硬的油面条淋上店家特制的卤肉再加上炒面必备的“东泉辣椒酱”,真的很对味!一口炒面、一口没有腥味的猪血汤,这就是令台湾人引以为傲的中式早餐!

地址: 台中市丰原区西势二街21号

营业时间:06:00~13:30(周一公休)

台中 公园口大面焿

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小编把在地人才会吃的早餐通通都介绍给你们了,不要问小编为什么这么专业!(因为太爱吃了XDD) 这间公园口大面焿已经在当地营业超过50个年头了,是台中人记忆里家的味道,早餐就是要吃这个才对!和一般我们常吃到的面条不一样,大面焿的面条较宽、比较有咬劲、带着些微的碱味,吃之前要记得搅拌均匀,才会吃到虾米和红葱头的香气、上头也洒上一大匙的菜脯,增加了咸味。公园口大面焿除了必点的大面焿外,豆腐、烧肉、章鱼也都是必吃的小菜哦!

地址:台中市中区三民路三段17号

营业时间:05:30~20:00


彰化 阿泉爌肉饭

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是的,你没看错!彰化人就是把爌肉饭当早餐!三明治、早午餐通通闪边去,传统的中式早餐才叫饱!南部的乡亲多以务农、体力活的工作为主,所以他们的早餐当然要澎湃才能负荷较为辛苦的工作呀!(虽然说爌肉饭是真的有点太狂了…) 相当入味的爌肉Q弹又扎实、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肥肉可要小心夹,免得他弹走。一大匙卤汁淋在白米饭上配上店家特制的萝卜干,一口饭、一口爌肉,超满足!小编是彰化人,我阿公真的都这样吃的XDD

地址:彰化县彰化市成功路216号

营业时间:07:00~13:30(卖完为止)

彰化 正老店阿美高丽菜饭

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身为彰化人,小编早餐不吃热狗不吃蛋堡不吃美而美不唱早安晨之美,小编早餐有时候吃肉圆、有时候吃炒面、有时候吃高丽菜饭。今天要介绍的这间是小编爸从小吃到大在传承给我的传统中式早餐店。店内总是有着满满的人潮、炒至软烂的高丽菜跟着酱汁洒在白米饭上、饭上还放了几块卤到入口即化的猪皮,早上吃这个才叫早餐啊!

地址:彰化县北斗镇斗苑路一段121号

营业时间:06:0~19:30


全台传统的中式早餐不胜枚举,今天小编就先介绍到彰化。先别急着伤心,小编已经着手准备介绍台南和高雄的中式早餐了!莫惊慌、莫害怕,好吃的很快就来了,敬请期待,先放首韦礼安的慢慢等边听边等待吧!

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