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无需从台湾扛回来,这里就有最好吃的凤梨酥

作者: 晴晴 | 2018-01-11 14:16:36

ALL YOU NEED IS

Pineapple Pastry



凤梨酥是台湾的着名小吃,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,此种“中西结合”的凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。现在就为大家推荐十大知名凤梨酥品牌。


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01

微热山丘

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微热山丘凤梨酥发源于南投八卦山上,利用当地红土地质栽种出土凤梨制作,凤梨酥也因采收、制作的时间不同而酸甜略有差异,且皮薄奶酥味重,口味微酸不腻口,颇具特色且享誉国际。



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02

佳德糕饼凤梨酥

     

佳德糕饼是比赛的常胜军,曾荣获过原味凤梨酥冠军、最佳创意凤梨酥冠军等等的殊荣。店面创立于1975年,一直深受大家的喜爱,再加上不断的创新,现在以台湾第一家独创传统凤梨馅融入西方食材,巧妙制作的「蔓越莓凤梨酥」打响名号。



03

李制饼家

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李制饼家发迹自基隆的一间老店铺,有着地道的传统制法,连外包装也是采用传统的防油纸,数十年来坚持手工制作,每日还有产量限制,顾客吃到就像现做一般,且价格非常诱人,广受欢迎。



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04

查理布朗

以鸡蛋布丁等甜点在台湾打下名号的查理布朗,不只在西式甜点上有所着墨,查理布朗特别针对时下健康饮食的观念,采用减糖减油的做法,吃起来满口清香,不甜不腻,其店家贩售的凤梨酥也曾获台北市优选大赏,因此受到许多年轻人的喜爱。



05

阳光九九

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来自南投草屯的阳光九九,随着时代变迁,不断的创新口味,但还是坚持采用最天然的素材,摒弃有害健康的添加物,最具特色的就是他们独一无二创新的口味,包含芒果、红酒、蔓越莓、草莓、芒果、桂花、玫瑰、起司等多种口味凤梨酥,吸引许多民众尝鲜。



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06

台北犁记

百年老店台北「犁记」贩售的凤梨酥采用本土特选凤梨研制,香甜适度、浓香清爽、顺口不腻,而酥松的饼皮,透露出顶级奶油的香醇,更有画龙点睛的功效。




07

旺来春秋

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「旺来春秋」从南投埔里发迹,且今年才刚获选「2014南投十大伴手礼」的最佳殊荣,严选台湾土凤梨制成内馅,加上创新且独特的口感,可吃到整颗凤梨的纤维,酸甜适中,皮薄馅多,深得评审及网友的一致好评与认同。



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08

麦园凤梨酥

位在台北木栅不起眼的小店「麦园」凭藉着扎实地技术、饱满的手作功夫、与时俱进的健康馅料,制造出令人回味再三的美味凤梨酥,即使位在不起眼的市郊,仍吸引众多顾客前来品尝。

百年老店台北「犁记」贩售的凤梨酥采用本土特选凤梨研制,香甜适度、浓香清爽、顺口不腻,而酥松的饼皮,透露出顶级奶油的香醇,更有画龙点睛的功效。



09

维格饼家

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维格饼家,其得奖的关键在于利用地道古法烘焙,饼皮香酥爽口,内馅散发凤梨清香,每一盒凤梨酥内都有一张带着身份编号的品质保证卡,同时也荣获多项奖项。

百年老店台北「犁记」贩售的凤梨酥采用本土特选凤梨研制,香甜适度、浓香清爽、顺口不腻,而酥松的饼皮,透露出顶级奶油的香醇,更有画龙点睛的功效。



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10

吴宝春麦方店

知名面包大师所开设的吴宝春麦方店,前几年因为世界面包大师比赛大放异彩的吴宝春,荣耀台湾的背后,凭藉着对母亲的思念,制作一颗颗都是对妈妈思念的凤梨酥,他说凤梨酥里酸中带甜的味道就是幸福的滋味!



食物应该是艺术

食物应该是奇迹

食物应该是用最单纯的东西,用最单纯的手段,却能使人得到最大的幸福和满足。这一切凤梨酥都做到了……甜而不腻。心情美美!

……

All You Need IS Pineapple Pastry


看了这么多牌子的凤梨酥,大家是不是都流口水了呢?想吃的宝贝们,跟我来~


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