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必访!新北三重这家“乌醋干面+骨仔肉汤”简直完美

作者: 叶瘾评飨 |来源 :联合新闻网 | 2018-01-31 17:18:59

在写这篇食记时我才忽然发现,整个2017年我竟然没写过一篇三重的食记!明明还蛮常跑三重觅食的,大概都跑去以前分享过的店家吧。今天介绍的‘大胖乌醋面’其实已经够有名啦,一开始我发现是朋友好多次来这FB打卡,后来某次跟另个当地朋友聊天,朋友又推荐了我一次,这天来到三重附近,中午就来吃个面吧!


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‘大胖乌醋面’的外观就是不大起眼的铁皮屋搭建,但要认错也很难,不用认招牌,你就看店里满满都是人排队等著吃面的这家就错不了了!

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‘大胖乌醋面’采全自助式的方式营业,所谓全自助式就是从点餐、取餐到找托盘通通自己来啦!面跟小菜都直接现点没在画单,排队点餐后顺便端餐回来,这边几乎多数人都点上"一套",也就是乌醋面配骨仔肉汤啦,这天跟家里两老出门,我一个人就负责端了三套回来加小菜,我也觉得我真是厉害。

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乌醋干面

说实在,虽然说小吃本来重点就不是卖相,但看到这碗我心里真的冒出100个问号,这样真的好吃吗..............但拌匀后,欸......这面怎么这么顺口啊!!!乌醋干面一定要再加酱料,店里有蒜蓉酱、辣椒酱油、辣椒酱三种,就看个人喜好啦!重点是乌醋一定要多倒一些,这边乌醋完全不呛,家母原本怕酸不加乌醋,被我硬加一点后,马上自己又额外倒了一些,说实在这碗貌不起眼的乌醋干面真的很神奇,我只能说面不可貌相。

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猪肺

我是吃内脏的人,但还真没吃过猪肺这东西,好奇下点了一盘,没想到不仅软嫩好吃,而且没半点腥臭味。

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卤大肠

这大肠颜色看起来不会有卤很透的感觉,跟牙口不好的两老吃饭,我不确定他们能不能咬得动,不敢点太多,没想到这大肠实际上吃起来有够软透,我拍完照片就差点被夹光了,个人相当推荐!

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骨仔肉汤

如果说乌醋干面的口味吃起来是喜,那这边的骨仔肉汤就是带给我惊了,我从大学开始在苗栗爱上骨仔肉汤,但这碗骨仔肉汤大概是我喝过最软透的吧!汤头喝起来带有胶质,汤里不只葱以及姜,骨仔肉更是满满满,随便一舀都是肉!骨仔肉好咬而且又够味,很多人说会怀念‘大胖乌醋面’的乌醋面,但我觉得我会更怀念这碗骨仔肉汤,超大推!

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后记

整体来说,‘大胖乌醋面’的用餐环境真的不算好,但如果不介意用餐环境的话,除了价格亲切外,口味也是非常值得推荐!尤其是骨仔肉汤!外地过来的朋友,如果有开车最好别乱停,警察会来开单,虽然店家会帮忙喊,但吃饭吃一半跑去移车总是扫兴,好好停好车再来吃吧,也才不会妨碍其他用路人,分享给大家!

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大胖乌醋面

电话:02-2278-2309

营业时间:07:00~14:30(周一公休)

地址:新北市三重区光复路一段138-1号

文章来源:叶瘾评飨 Leaf Yeh FB:叶瘾评飨

                                                                本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。     

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