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吃货们!基隆仁爱市场无名大肠圈 没吃过别说吃过基隆小吃

作者: 叶瘾评飨 Leaf Yeh |来源 :联合新闻网 | 2018-02-27 13:46:33

每次来基隆夜市吃东西,我总习惯停在信二停车场,但后来基隆朋友跟我说,其实仁爱市场里的地下停车场(博爱地下停车场) 离夜市走过去也不远,且市场外头一摊无名大肠圈很好吃,我听到关键字!大肠圈!!!

从几年前吃过孝三路大肠圈,我就对这基隆特色美食念念不忘,虽然台北偶尔也看得到大肠圈,但跟基隆吃的还是有差,孝三路大肠圈从搬去新店面后我也没再去过,主要是那附近实在难停车,现在既然知道这摊‘仁爱市场无名大肠圈’好停车,马上引起我兴趣,某天晚上不晓得要吃啥,索性专程开着车来基隆仁爱市场探探路!!

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一般我写小吃的食记,通常会刻意低调拍摄,尽量不拍到店主。主要是我知道许多小吃店不大喜欢客人拍到人,但这天我才拍1~2张,老板娘发现我带相机,很亲切的跟我说早知道我要拍照今天就穿漂亮一点,所以也我不客气放心的拍啦!

老板娘边介绍说某艺人爱吃什么,我才知道原来食尚玩家也来采访过,说实在,我还蛮佩服食尚玩家的,从餐厅到这种路边隐藏版美食都翻出来,不算简单。这天平日晚上过来,其实不大需要拍队,不过我看客人也没断过,内用只有一桌,据老板娘说如果晚一点来,可以摆到两桌,但…晚点来听说就卖光了啊!!!

大肠圈 & 其他

我觉得不管是大肠圈还是一些面店有卖内脏类的黑白切,有个重点,就是不要问太清楚,有时问多了就不大敢吃了,所以这天我点了大肠圈、肝连肉,剩下一个不晓得什么管的,总之吃就对了!

‘仁爱市场无名大肠圈’没多附姜丝,不过这酱汁相当好吃,不死咸带点微甘,辣度刚刚好,大肠圈好吃,酱汁绝对功不可没。大肠圈吃起来没腥臭味,米饭本身有淡淡的调味,一口大肠圈一口肉或其他内脏,这就是在地基隆的美味!



后记:

仁爱市场这边我发现不少东湖市场常见的摊位,原来东湖市场许多摊子都批自基隆,而今天介绍的‘仁爱市场无名大肠圈’,在仁爱市场一楼外围,虽然网上的营业时间是到凌晨12点,但跟林家原汁猪脚一样,也是卖完就提早收摊,据说大概8点左右就收摊了,所以想吃的朋友真的要早点过来,分享给大家!

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仁爱市场无名大肠圈

电话:0910-250-852

营业时间:17:00~00:00 (20:00后看运气,随市场公休、初一十五公休)

地址:基隆市仁爱区仁四路31号

文章来源:叶瘾评飨 Leaf Yeh FB:叶瘾评飨

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