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以“新鲜豆浆”当招牌 台北华光社区超过60年的新鲜豆浆店

作者: 随裕而安 |来源 :联合新闻网 | 2018-05-03 14:38:54

其实华光社区早已变成一片草地,这家有着60年以上历史的新鲜豆浆店,曾经就是在华光社区一隅,位于杭州南路和爱国东路口,现在则落脚于附近的潮州街上。

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从我有记忆开始,我老家旁边就是新鲜豆浆店。早上只要出门必定会看到因为新鲜豆浆店而汇集的人潮,有店内用餐的,也有排队等著外带的客人。

小时候对新鲜豆浆店的另外一个印象就是:都是老先生们在做烧饼油条,我想是随着国军一起迁来台湾的吧!那时候店内好几位老先生,各司其职,我记得像是烧饼有一个人负责,油条有另外一个人负责。不过至今我一直没搞懂,做烧饼的那个铁桶上面总是放著一壶水,是顺便烧开水的吗?

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搬迁到潮州街以后,生意是大不如前了,我觉得多少和这个地段有点关系,潮州街的人车就是少啊~不像之前在杭州南路爱国东路口,不但旁边就是中正国中,大量的学生会经过,加上还有一个早市就横在杭州南路上,想要生意不好都难。现在新鲜豆浆店内墙上的照片,就是在诉说著这段历史。

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看下图这张店内的大海报,就是曾经位于杭州南路爱国东路口的新鲜豆浆店。

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店内的蛋饼都是现做,这是我很喜欢的地方。附近的鼎元豆浆虽然生意很好,日韩观光客很多,但是他们家的蛋饼是大量制作然后堆积在一旁,放久了就不好吃。

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而且新鲜豆浆店的蛋饼有放青葱,吃的时候可以明显感受到青葱的香味。很多早餐店都会做蛋饼,但是愿意放葱而且还有葱香的蛋饼就不是到处都有。

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新鲜豆浆店提供的是薄烧饼,没有厚烧饼。厚有厚的好吃,薄有薄的好吃,新鲜豆浆店的薄烧饼就是那种非常好吃的,好吃的地方在于外表仅有薄薄的一层酥皮,里面的饼是软中带点巧韧,吃起来口感好,又带点面香,与店内现做的油条搭在一起,真是好吃!

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会做薄烧饼的早餐点常见,但是做的好吃的就不多。大部分的薄烧饼都做的“太脆了”,人家说吃烧饼哪有不掉芝麻,但是大部分的薄烧饼则是吃烧饼哪有不掉烧饼皮… 烧饼从里到外都脆脆的,吃起来不但容易口干(口水被烧饼吸干),而且因为整体偏脆硬,吃起来甚至有点刮嘴的感觉。正是这些因素,才凸显了原来新鲜豆浆店的薄烧饼有多好吃。

我没有拍新鲜豆浆店的冰豆浆,其实他们家的冰豆浆是相当好喝的,有点类似永和世界豆浆大王那样的招牌焦香豆浆,新鲜豆浆店的也略带一点焦香味,而且是稳定的,天天都是同一个味道,不亏是以“新鲜豆浆”当招牌的老店。附近鼎元豆浆有他们厉害的菜色,但是豆浆就是他们相对弱的一环,因为品质不太稳定,有时候好喝,有时候就不太好喝。

新鲜豆浆店的咸豆浆就挺不错,里面还有放油条。但不知道是不是麻辣锅配油条吃习惯了,新鲜豆浆店的咸豆浆内放的是一般油条而非老油条,我老觉得这里面要是放老油条好像会更好吃。

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像是阜杭豆浆也有咸豆浆,但喝起来就比较普通,没啥料,新鲜豆浆店的咸豆浆里面有榨菜和类似吻仔鱼那样的小鱼,口感更好。

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新鲜豆浆店的饭团是我从小吃到大的,习惯了,但真要说有多美味是比较没有,尤其附近还有网络知名红店刘妈妈饭团,算是比较难脱颖而出。

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而且现在街边常有一些神出鬼没又很厉害的饭团摊贩,也都很好吃,口味又多。

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整体来讲新鲜豆浆店最好吃的就是烧饼油条配豆浆了,好吃的程度不会输给阜杭豆浆的厚烧饼油条配豆浆,各有各的好,最主要就是他们都是现做的,新鲜的就是好吃,推荐给大家。

新鲜豆浆店的历史照片回顾

前面说了,因为从小就住在华光社区,紧邻新鲜豆浆店旁,是有感情的,所以当华光社区开始一户一户的离开,包括我们家也是如此时,我总想为这个从小到大生长的土地做个记录,但翻了照片才发现我没有为新鲜豆浆店留下些什么,只好翻 Google 街景了,以下这张是 Google 街景 2009 年:

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这张是 2013-01-21 我坐在新鲜豆浆店内拍的拆迁启事:


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2013-03-20 新鲜豆浆店搬迁到潮州街开幕时拍的门口照:


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2013-04-02 新鲜豆浆店旧址已经被铲平:


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2013-09-10 新鲜豆浆店旧址连同附近包括我老家在内由政府搭起钢架预备隔离开,避免一般民众闯入:


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Google 街景 2017 年的新鲜豆浆店旧址:

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新鲜豆浆店

(近古亭捷运站)

台北市潮州街35号 (地图点此)

每天 5:30am – 12:30pm

文章来源:随裕而安  FB:随裕而安

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