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不只美味还会爆浆牵丝!全台六大人气鸡排

作者: MOOK景点家编辑部整理报导 |来源 :MOOK景点家 | 2018-05-25 09:47:27

鸡排可说是台湾的美食代表之一,也是许多海外旅客来台观光必品味的美食,以下在竞争激烈的鸡排店之中,整理了六间人气美味且具特色的鸡排,包括爆浆、牵丝、彩色等,每样都相当吸睛。

轰炸鸡排爆浆牵丝 (图/轰炸鸡排)


1. 轰炸鸡排(爆浆牵丝)
超人气的轰炸鸡排位在光华商场后方的小巷内,其最吸睛的特色就大量的起司与扎实的口感,内馅大量的起司一口咬下会爆浆,还可以牵丝拉非常长,起司也有多种口味,包括椒盐起司、辣味起司、梅子起司等10多样。
 
地址:台北市中正区新生南路一段12巷
营业时间:12:00 – 14:00、15:00 - 售完为止(周日公休)


轰炸鸡排曾登上日本杂志 (图/轰炸鸡排)

2. 鸡排本色(彩色鸡排)
从台中发迹的鸡排本色,主打8种颜色的吸睛鸡排,店家鸡排每天花费12小时醃渍,让鸡肉带有中药、香料的香气。而8种颜色分别是红曲、番茄、南瓜、抹茶、栀子花、紫地瓜、甜菜根、墨鱼的原料制成。
 
雾峰总店:台中市雾峰区四德路22号
逢甲店:台中市西屯区庆和街75号

鸡排本色主打8种颜色的吸睛鸡排 (图/鸡排本色 - 雾峰总店)

鸡排本色 (图/鸡排本色 - 雾峰总店)

3. 天使鸡排(人气美味)
天使鸡排从新崛江店开始声名大噪后一路往北开立许多分店。店内的鸡排坚持使用新鲜食材,拒绝冷冻鸡肉,为求保持鸡排的品质与厚切肉嫩的口感。最特别的是其外皮薄脆,一口咬下鸡汁爆出,总让人有满满的厚实与满足感。

天使鸡排薄脆的外皮配上厚实的肉片受到许多饕客欢迎 (图/天使鸡排)

4. 艋舺鸡排(人气美味)
艺人NONO所开设的鸡排店“艋舺鸡排”,在艺人光环的加持下一开店就有着许多客人上门尝鲜。鸡排不仅厚切脆皮,肉质也是鲜嫩多汁。除了有招牌的天王鸡排外,店内还贩售利用台自冲绳的海苔制成的苔客鸡排、辣妹鸡排等食材特别的鸡排口味。

艋舺鸡排为艺人NONO所开设 (图/艋舺鸡排)

5. 台湾第一家咸酥鸡(人气美味)
台湾第一家盐酥鸡拥有久远的历史,原是由老板母亲利用手推车摊贩的形式贩售,渐渐打开知名度而成立店面。店内除了鸡排以外,还贩售盐酥鸡以及常见的一些炸物供大家选择,包括甜不辣、地瓜、鸡翅以及炸鱿鱼等品项。
 
地址:台北市中山区北安路530号
营业时间:10:30 - 03:00

店内总是大排长龙,火热程度可见一斑 (图/台湾盐酥鸡)

6. 恶魔鸡排(人气美味)

恶魔鸡排 (图/恶魔鸡排)

从台中闯出高人气的恶魔鸡排,有别于一般视觉上的惊奇,不仅主打大片还相当厚,酥脆的外皮,将鲜嫩的精华包在鸡排里面。恶魔鸡排并没有添佐过多的香料,而是把最原始的肉香完美呈现。

                                                               本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

[湾湾游]

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