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老店也有隐藏版,台北在地人教你这样点,金黄汁液缓缓流下超疗愈!

作者: PEKO |来源 :奇摩旅游 | 2018-06-14 15:49:30

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板桥美食餐厅如雨后春笋般一间接着一间开,在追新店尝鲜的同时,也不忘收集一些屹立不摇的老字号美食,而这家就是连板桥在地人都爱的老店。

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从早上六点开始营业到下午三点左右,骑车经过几次都有看到排队的人潮,而且都是像PEKO一样穿着拖鞋骑着摩托车的在地人。

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内用区是相连在一起长桌,一边吃美食还能一边看电视。

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点餐时刚好看到老板打开锅盖,里头有筒仔米糕、苦瓜排骨汤跟萝卜排骨汤。

筒仔米糕+半熟蛋

生平第一次品尝筒仔米糕有加半熟蛋的,甄姊的文章里说这是隐藏版的升级组合。

看似粒粒分明的米糕,品尝起来软烂且不黏牙,上头淋的是偏甜的酱汁,是说就算没酱汁也好吃,接着PEKO搓破了半熟蛋,蛋液缓缓流下的画面好疗愈。

肉燥的部分咸味都已渗入米糕里,味道十分融洽,跟蛋液搅拌后口感更加滑润,连陈老爸都说加了半熟蛋的米糕比较好吃。

小碗归小碗,但花枝羹总共有六块花枝,而且个头还不小,花枝很鲜,搭配米糕嘟嘟好。

                                                                 本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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