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不只三星葱饼 宜兰六大排队美食

作者: MOOK景点家编辑部整理报导 |来源 :MOOK景点家 | 2018-07-06 10:07:04

宜兰除了有小欧洲之称外,还有许多美食值得探索,除了有名的罗东夜市与东门夜市外,宜兰市与礁溪地区也有必排的美食名店,下次旅游宜兰时不妨造访尝鲜一番。

小春糕渣、卜肉 (图片提供/andyjuetainan)

1. 罗东夜市 - 小春糕渣。卜肉。照烧皮蛋
位在罗东夜市的小春糕渣、卜肉、照烧皮蛋,是这里不能错过的排队名店,卜肉跟糕渣可说是绝配,酥脆的炸二层肉,口感带劲,糕渣更是国宴料理,外皮脆口,内馅则是浓郁高汤。

小春糕渣、卜肉 (图片提供/andyjuetainan)

2. 东门夜市 – 嘟好烧、烧马蛋
嘟好烧和烧马蛋是宜兰人的童年回忆,烧马蛋也就是所谓的地瓜球,刚炸好的小面团,捞出油锅时热气腾腾、香气逼人,松脆的面衣包著香甜的红豆馅,令人一口接一口。

嘟好烧 (图片提供/samanthafoodie)

嘟好烧 (图片提供/samanthafoodie)

3. 罗东夜市、东门夜市 – 龙凤腿
龙凤腿是将鱼浆、高丽菜裹上猪油,一起下去炸,之后再淋上酱油膏或甜辣酱,另外还有韭菜卷、鸡肉串等,在罗东夜市与东门夜市都可以吃到,其中东门夜市的摊位已有30年的历史。

阿公仔龙凤腿 (图片提供/andyjuetainan)

东门夜市龙凤腿 (图片提供/share_food0203)

4. 礁溪 – 柯氏葱油饼
位在礁溪的柯氏葱油饼是这里的排队美食,使用宜兰代表性的三星葱,柔韧饼皮经过现擀现煎,加上半熟蛋黄混合洒上嫩葱,最后涂上独门的甜辣酱,层次感十足。

柯氏葱油饼 (图片提供/fafu_two)

5. 宜兰市 - 正好鲜肉小笼包
宜兰的正好鲜肉小笼汤包,位在光复国小对面,店里只卖简单的三样东西,汤包、烧卖与酸辣汤。汤包薄薄的外皮可看到绿色青葱和肉馅,口感多了宜兰的代表美味,充满青葱的香气。

正好鲜肉小笼汤包 (图/正好鲜肉小笼汤包)

6. 宜兰市 - 阿娘给的蒜味肉羹

蒜味肉羹 (图/阿娘给的蒜味肉羹)

阿娘给的蒜味肉羹原名北门蒜味肉羹,在地飘香了50多年,近年开始扩大营业,挑高的店面装潢也十分具怀旧风情。

店家装潢 (图/阿娘给的蒜味肉羹)

招牌蒜味肉羹采用黑猪肉,裹粉后丢入羹汤煮,弹嫩的肉配上恰到好处的白蒜味,一碗也才45元,每一匙都可以吃到满满的真材实料。

                                                                                                本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。 

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