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新北汐止市场 隐藏版美食 “凉面好吃 双宝汤更是一绝!”

作者: 叶瘾评飨 Leaf Yeh |来源 :联合新闻网 | 2018-07-27 14:44:01

以前我总觉得一些美食节目比方说食尚玩家、爱玩客,业配合作除外的话,到底去哪生来这么多口袋名单,今年我开始分享主题攻略文章后,我开始发现名单那来了,大家会回馈好多私房名单啊!

前阵子分享‘大台北凉面总整理’出去后,多了很多口袋名单是自然,其中一位乡民朋友留言“推荐靠近南港研究院路一段麦当劳的 横科凉面”,接着马上有其他乡民附和认同。这我就吓一跳了,离我不远的南港竟然有我不知道的凉面!!

马上咕狗搜看看,发现地址认真来说算是汐止,不过就隔着力行桥,对面就是南港,在台北与新北的交界处,广义说起来其实更接近南港的生活圈,其实是无名摊位,招牌上仅写着“凉面赤肉猪肠冬粉”,多数人则称为‘横科市场凉面’。一来近,二来正好早餐面包吃完了,隔天一早立马来市场试试看!

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其实进到横科市场内,你会先发现一家凉面摊,我不晓得他好不好吃,不过今天介绍的主角不是他。‘横科市场凉面’位于横科路菜市场的外围铁皮屋,环境算相当简陋,自然也不会有什么空调冷气的,且夏天过来说实在还挺热的,我看多数地方妈妈都直接骑车来外带。

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‘横科市场凉面’菜单价位(2018.05)

大概因为位处汐止,又是铁皮屋环境吧,价格约比南港平均便宜10~15块左右。跟一般凉面搭配三合一汤的套路比起来,这边汤的选择性更多,且除了凉面,其实也卖不少粄条、干面、炸酱面。

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凉面

我爱吃辣,一上桌先淋点辣椒油,桌上其实还有芥末酱,我就没多加了。乍看下不算起眼,不过面体明显比一般常见的黄油面白上许多,酱汁给得挺多,拌匀后麻酱不会太过黏稠,一入口就发现厉害了,这面条挺特别,一般来说我凉面喜欢偏硬些的面条,较有口感,但‘横科市场凉面’的面体偏软,却是有弹性Q劲的那种软Q,配上酱汁吃起来真的好吃!我心里默默OS,还好够好吃,不然这么热还专程跑来踩雷我会干死。

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双宝汤

如果说凉面我是大推,这双宝汤我是大大推了!这天太阳不小,其实我原本不想点汤的,但看双宝汤好像挺特别就来上一碗,也没细看价格,反正小吃不至于吃完要留下来洗碗,都好说。结果一捞起来,整个满满都是料,赤肉、猪肠超级多!

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我马上回头看下价目表,这40!? 冬天我一定更常来!除了价格便宜,这汤的味道也是没话讲,赤肉相当的软嫩,猪肠也软透好咬,汤头喝起来有冬菜、米酒的味道,即使这鬼天气,我仍整碗汤喝光。真的,不管再热,你没点上这碗等于白来了。

后记:

整体来说,‘横科市场凉面’的汤、凉面都带给我不少惊喜,个人相当推荐!不过夏天如果要过来,我建议是外带回去比较好,不然就早点过来,趁著铁皮屋还没太热,分享给大家!

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横科市场凉面

电话:0910 391 807

营业时间:06:30~13:30(周三公休)

地址:新北市汐止区横科路2巷3号斜对面

文章来源:叶瘾评飨 Leaf Yeh FB:叶瘾评飨

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