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70年老店!建中黑砂糖刨冰 排队也要吃的古早味剉冰

作者: 周花花 |来源 :联合新闻网 | 2018-09-17 14:20:15

虽然市面上不乏各式新型态冰店,但我还是最爱这种古早味,因为父母工作的关系,小时候常流连中正区,记忆中的某个位置,已经把夏天和《建中黑砂糖刨冰》做了连结,时不时会想来上一碗。台北南区的代表性冰品,我想《建中黑砂糖刨冰》当之无愧,只消一口,就知道什么叫做消暑好滋味!

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建中黑砂糖刨冰

推荐指数:★★★★☆ 4颗星

一句短评:台北好吃古早味黑糖剉冰推荐,单人内用无限加冰加糖吃到饱

最原始的地址为宁波西街108号、建中后门大树下,现在则在泉州街上,其实也好多年了啦,大家的记忆应该都是这店面,最近的捷运为中正纪念堂站,出口出来大约还要走个15分钟,一段不小的距离,开车、骑车过来比较方便,只是这带单行道不少,可得先查好路线,不然会绕很远。

假日中午前来,如预期的必须排队点餐,其实这样的人潮已经很少了,生意好的时候,可是连骑楼下都坐满了人,老台北人、年轻学子,大伙自行端著板凳、或坐或站,全是为了眼前这碗古早味黑糖剉冰。

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内用区只有一排L型座位,墙上涂鸦是《建中黑砂糖刨冰》的另一大特色,只是拍到这墙面,就知道是去哪吃冰,学生时代也曾中二的写上学校系级啊!

1941年开业的《建中黑砂糖刨冰》,已经70多年了,强调著仅此一家、绝无分店,原因在于之前新闻报导过的分家事件。板桥的《建北黑砂糖刨冰店》是第三代儿子所开设,卖的品项很相像,但两边都避免双方关系的连结,有机会的话我也会去板桥吃吃看。

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《建中黑砂糖刨冰》菜单如下,基本上就是剉冰一碗55元,可以任选四种料啦,还有几款冬瓜露,冬天则改卖烧仙草、红豆汤等热点。

剉冰配料们请见柜台,选择不算太多,招牌当然就是黑糖粿了,热消到还可直接单买呢!内用一人点一碗冰的话,可以无限续冰、续黑糖,都是免费的,但如果共吃一碗(小孩也一样),就无法再加啦!

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黑糖剉冰—55元

不管看了多少年,还是觉得黑糖淋在剉冰上非常消暑。炼乳也算在任选的四种料之一,我很爱这种似黑糖牛奶的组合。

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《建中黑砂糖刨冰》的黑糖香气相当浓郁,微黏口感有点像麦牙糖,微苦尾韵带着焦香,很有特色和记忆点的味道,剉冰的质地对我来说粗了点,吃下的第一口,凉感直冲脑门,让头痛了一下,但不可否认的,这滋味真的无比消暑,瞬间忘了日头的32度。

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这次的配料选了红豆、薏仁、芋圆,因为刚在《日安 Ciao早午餐》吃完土石流起司帕里尼,胃里实在装不下太多食物,只好舍弃原本都会点的黑糖粿,他们家配料煮的都不会太甜,反而能把主调留给黑糖本人,吃完毫无甜腻负担。

《建中黑砂糖刨冰》名气虽大,但毫无名店架子。店家看到我拿着冰在找位子,还主动帮我搬椅子,招呼著:坐这坐这!每次回想人与人之间相处的细节的时候,就会觉得社会还是很可爱的,我会继续用图文记录著台湾,希望也能传递心中的温暖给你们。

建中黑砂糖刨冰

地址:台北市中正区泉州街35号

电话:02 2305 4750

营业时间:周一-周日10:30–19:00

文章来源:周花花,甲饱没 FB:周花花,甲饱没

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