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老字号就是好味道!老饕必吃台湾五大牛肉面

作者: ​MOOK景点家整理报导 |来源 :​MOOK景点家 | 2019-01-07 09:25:49

牛肉面时至今日已是台湾随处可见的庶民美食,而它背后所代表的是当年国民政府来台军人引进吃牛的习惯,退伍后的老兵卖起了牛肉面,形成了今日的饮食习惯,以下五家牛肉面,不只唤醒我们的味蕾也唤起我们的历史记忆。

林东芳牛肉面获得CNN推荐台北必吃吧大牛肉面。 (图/林东芳牛肉面)

1.林东芳牛肉面
搬了新家的林东芳牛肉面,用餐环境变得舒适明亮,但汤头依旧甘醇,大块且炖得通透的牛肉配上浓郁药膳香的高汤,再配上花干与牛油,令人回味无穷。
 
地址:台北市中山区安东街4-3号
时间:11:00至03:00
电话:02-27522556

新竹的超人气名店,段纯真牛肉面。 (图/段纯真牛肉面)

2.段纯真牛肉面
位于新竹的段纯真牛肉面,是孙子为了怀念奶奶而开设的典型川味红烧牛肉面,手工杆制的面条弹牙香劲,浓郁的汤头美味,厚切的牛肉块带筋却软润,香辣十足美味满分。
 
地址:新竹市北区武陵路96号
时间:11:30至14:00,17:30至20:30,周一店休
电话:03-5408162

邻著金六结营区的老眷村是在地人日常的好味道。 (图/老眷村牛肉面)


3.老眷村牛肉面
老眷村牛肉面位于金六结营区旁,是附近学生与军人最爱的好滋味,店内的牛肉面上铺有大量的葱花,面条的口感也相当到位,汤头能喝到老姜辣、米酒香、洋葱甜,令人回味无穷。
 
地址:宜兰县宜兰市民权新路473号
时间:11:00至14:00,17:00至20:00,周四下午、周日全天店休
电话:03-9362700

店门口总是门庭若市的三牛牛肉面。 (图/三牛牛肉面)

4.三牛牛肉面
三牛牛肉面店门口用餐时间总是大排长龙,店内牛肉面选用带筋的腱子肉,嚼竞足且鲜嫩多汁,汤头用番茄、洋葱、萝卜搭配牛骨、鸡、鸭熬煮,鲜甜浓郁,更有许多美味小菜供饕客们选择。
 
地址:高雄市左营区胜利路85号
时间:11:00至20:30
电话:07-5887264

清炖爽口的汤头是廖家牛肉面的特色。 (图/廖家牛肉面)

5.廖家牛肉面
廖家牛肉面店内的汤头主打清炖爽口,牛肉的软硬适中,大小入口适宜,汤内附有空心菜吸饱了汤汁,让美味充满于嘴内,店内的卤味小菜更是不可错过的好味道。
 
地址:台北市大安区金华街98号
时间:11:30至15:30,16:30至19:30
电话:02-23517065

                                                                                                           本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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