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捷运“新北投站”牛肉面大PK 通通都是老饕最爱老店

作者: Taipei Walker |来源 :联合新闻网 | 2019-01-23 15:07:25

北投站周边聚集多家老字号牛肉面店,不论是主打红烧或清炖的汤头,每一家皆拥有深厚的硬底子实力,各自熬煮出让人魂牵梦萦、回味再三的好味道。

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★粟家牛肉面(总店)

在地老字号面馆粟家牛肉面,新、旧店址开业时间加起来将近一甲子,是在地人从小吃到大的飘香古早味。店内牛肉面主打红烧风味,以牛骨、牛肉与卤包熬煮红烧汤汁,花费1天以上的时间制成;牛肉则使用油脂均匀、口感丰富的牛肋条部位,并经过炒制程序增添香气,且有别于一般店家的做法,上餐前才将熬制的高汤、面、牛肉与红烧原汁组装起来,客人可选择高汤及红烧原汁的比例来调整汤头浓淡,重口味的客人则可自行添加店家自制的牛油辣酱;此外,店内小菜也很精采,每一道都是店家自制的美味。

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招牌面230元(前)/小/放入牛肚、牛筋与牛肉,搭配咸香味十足的红烧汤汁,让人忍不住一口接一口。另提供5种面条选择,包含Q弹家常面、一般面与细面、冬粉与面线,可依口感喜好自行选择搭配。大肠头80元(后右)、小黄瓜30元(后左)/店家自制小菜。

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【店家资讯】

地址:台北市北投区永兴路一段2号

电话:(02)2893-7803

营业时间:09:30~23:30

公休:无

★金春发牛肉店(北投店)

百年老店金春发牛肉店近年来因郭台铭的造访而声名大噪。店内主打清炖风味汤头,清香回甘,令人吃过回味再三,除了原汁牛肉面,另提供牛杂、牛腩、牛筋与半筋半肉等选择;此外,店内的各式炒牛肉也为人津津乐道,拌入咖哩风味的炒牛肉或是炒咖哩牛肉面同样受欢迎,再切一盘牛筋、牛腩,便带来极大满足。

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半筋半肉面200元/极负口感的牛肉,搭配香气迷人的汤汁一并入口,让人胃口大开,意犹未尽
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【店家资讯】

地址:台北市北投区中央北路二段169号

电话:(02)2892-8072

营业时间:11:00~20:30

公休:一

★呉家牛肉面

坐落于街头转角的吴家牛肉面,开业至今已飘香30余年,精心研制的红烧汤汁以独家卤包熬煮而成,迷人香气累积不少忠实顾客。牛肉面上桌,放入牛筋、牛肚与牛腩的牛三宝面,份量十足,熬至软嫩的牛肉一入口,香气随即在嘴里化开,让人意犹未尽。店内提供的各式卤味小菜也很受欢迎,花生、养生木耳都很推荐。

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牛三宝面200元/小/想一次品尝多种牛肉部位的口感,就选择牛三宝面吧!一次可品尝到牛筋、牛肚与牛腩,让人大快朵颐。其他也可单点牛肉面、牛筋面、牛杂面、半筋半肉面与牛汤面,应有尽有。
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【店家资讯】

地址:台北市北投区中央北路一段224号

电话:(02)2892-3686

营业时间:14:00~00:00

公休:无

★志明牛肉拉面(北投总店)

与吴家牛肉面紧邻而生,不同的是这里主打清炖风味的汤汁,2家皆是北投在地老饕热爱的牛肉面店,而志明牛肉拉面多年前更曾荣获台北牛肉面节料理王大赛的肯定。走清爽系列的招牌清炖牛肉面,汤头、面条与牛肉绝妙搭配,再配上特制辣酱,在寒冷的日子里吃上一碗,不仅满足口腹之欲,更有疗愈心灵的效果。

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招牌清炖牛肉面170元/大/店内招牌牛肉面,自制拉面口感Q弹、易吸附汤汁,创造滑溜口感;而牛肉切成适中入口的大小,吃上一碗极具饱足感。

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【店家资讯】

地址:台北市北投区中央北路一段228巷3号

电话:(02)2892-9758

营业时间:11:00~00:00

公休:不定休

                                                                                                    本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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