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草莓跳、樱饼到!2家和菓子老舖美味点心 绝配IG空灵系少女!

作者: 佚名 |来源 :联合新闻网 | 2019-03-15 16:35:04

樱花柔美、草莓甜酸,IG上展示的春季甜点这么多,气质独特的各位少女们,哪一种代表春天的梦幻点心,搭得上如此“空灵系”的妳?

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“滋养豆馅铺”店面贩售的整盒草莓大福外型诱人。图/读者提供

为了帮少女们留住春天的尾巴,用甜点写下今年春天灿烂美味的一页,吃货小编今天特选两家气质优雅、超过一甲子的和菓子老舖,有超华丽草莓大福、梦幻樱饼等绝美甜点,把台湾、日本的季节美味,留在眼里、口里、相簿里。

迪化街老店滋养豆馅铺 草莓大福、春樱菓子、艾草麻糬

创立于1953年的滋养制菓,搬家后落脚台北大同区迪化街,“滋养豆馅铺”古风建筑立刻成为少女们的打卡胜地,充满怀旧风味的建筑与骑楼,IG上早已满满分享。任何来“滋养”的粉丝,看到草莓大福,几乎没有不想买颗来尝尝的。

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“滋养豆馅铺”的古风建筑是打卡胜地。图/读者提供
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“滋养豆馅铺”的古风建筑是打卡胜地。图/读者提供
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“滋养豆馅铺”草莓大福新鲜多汁。记者 柯意如/摄影

小编每次进到“滋养豆馅铺”,就会陷入选择困难症,或是一下子就选中一大盒点心,才愿意满意离去,于是小编把招牌的小苍羊羹、莲子馒头、红豆鹿子(外层是蜜渍红豆,因像鹿背斑纹而名鹿子)、铜锣麻糬全都买了。

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“滋养豆馅铺”点心种类多,图为草莓大福(前二)小仓羊羹(后右)、莲子馒头(后左)、红豆鹿子(后中)。记者 柯意如/摄影
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虽然不是春季限定,但“滋养豆馅铺”这款铜锣烧包麻糬是小编最爱。记者 柯意如/摄影


该店草莓大福,不同于坊间包覆式圆滚造型,是整颗草莓跳出来的外观完美,怎么拍都很好拍,里头包的是多汁新鲜的草莓、外面包裹的红豆馅甜度刚好豆香、麻糬柔嫩好入口。吃货小编采访店家,才知道绝美无比的“春樱”和菓子拍照当日刚好无法相见,无缘购买帮大家一吃,赶紧上图给各位少女们瞧瞧它的绝美模样。

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“滋养豆馅铺”三月季节和菓子“春樱”。图/滋养豆馅铺提供


这款3月季节和菓子“春樱”,是象征著樱花盛开的日子,以白豆沙塑型,春天来一款跟闺密一起配茶谈心最好。另一款很有春夏气息的季节新品则是艾草麻糬,撷取初春富有特殊香气的艾草,内层是小仓红豆粒馅,甜蜜豆香搭配微苦外皮,呈现另一种春天与初夏的交织滋味。

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“滋养豆馅铺”春季艾草麻糬口味甜与微苦交织,和谐又清甜。图/滋养豆馅铺提供


店家表示,“春樱”由于捏制费时费工,不见得会有现货,草莓大福只卖到三月底(需以店家现场实际贩售情况为准),除了常卖商品,会依照季节推出不同的点心。造访前可电洽店家询问当日的点心款式。详细资讯可上“滋养”官方粉专查询。

和菓子老舖“源吉兆庵”樱饼美到舍不得吃

创于1947年的和菓子老舖“源吉兆庵”,国内外都有分店,包括直营店铺与百货公司柜位。每回经过“源吉兆庵”都会看到代表四季的美丽点心,精致小巧端坐在橱窗内对少女们招手,由于造型精巧、外观包装美丽,非常吸引客人驻足观赏。店家也会在不同时期推出应和季节的甜点,无论买来自尝或款待闺密,气质满分。

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“源吉兆庵”的樱饼有透明梦幻感。记者 柯意如/摄影
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“源吉兆庵”春季的樱花系甜点,从品名就很美丽。图/读者提供

“源吉兆庵”春季的樱花系甜点,从品名就很美。首现一入店便看到有款带点透明感的和菓子“樱饼”,是小编立刻想买的点心,需要稍微退冰才会恢复柔润口感,外层Q豆馅滑顺。“樱衣”外层用樱叶包覆著柔薄的粉红色饼皮(类铜锣烧质感)搭红豆馅、“樱花时雨”菓子则是淡淡樱花味道搭配白色与粉色双层豆蓉在口中融化;粉红色的“樱花仙贝”包覆奶油夹心,是最合小编口味的一款点心。传统日式和菓子甜度较高,建议搭配一杯热茶享用。

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“源吉兆庵”的“樱衣”内层柔嫩。记者 柯意如/摄影
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“源吉兆庵”的樱花仙贝与樱花时雨和菓子。记者 柯意如/摄影

“源吉兆庵”的甜点为限量供应,需以现场实际产品贩售情况为准,详细资讯可上官方粉专查询。

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“源吉兆庵”春季的樱花系甜点,从品名就很美丽。记者 柯意如/摄影

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