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爆汁生煎包IG超人气美食!底层脆皮网友大赞

作者: MOOK景点家整理报导 图/MOOK景点家张盈盈 |来源 :MOOK景点家 | 2019-04-28 09:35:03

生煎包控注意了!这次介绍的生煎包必收口袋名单!“老上海生煎”为近期IG上的超人气美食,开幕至今人潮不断,这家生煎包最大的特色就是会“爆汁”!一咬下,满满的肉馅精华瞬间爆汤!超惊艳!

老上海生煎近期在IG上爆红(/MOOK景点家张盈盈)

煎至金黄色的底层脆皮,白泡泡的外皮再撒上黑芝麻、青葱增加香气,一咬下生煎包还会爆浆!老上海生煎的生煎包有别于台湾常见的生煎包,尺寸较小巧,底层的皮煎得非常酥脆,内馅更有如汤包一般的口感,会流出浓郁的汤汁。

老上海生煎的口感类似汤包,生煎包内满满的精华汤汁(图/老上海生煎)

老上海生煎为传统的上海式生煎包,使用未发酵的面皮制作,然后将煎包放至煎锅上以慢火煎煮,准备起锅前再淋上水、闷煮后起锅。店家的生煎包材料为当日进购的新鲜食材,并且现做、现包、现煎,让饕客能够吃到最美味的上海生煎包。

老上海生煎包与台湾常见的生煎包不同,尺寸较小(图/MOOK景点家张盈盈,以下同)

开幕至今,老上海生煎吸引了许多饕客前往尝鲜,生意好到需要事先打电话预订才吃得到!除了电话预约,店家每天也有固定开放的现场贩售时段,不过数量有限,要买要快!

【Info】
老上海生煎
店址:台北市中山北路一段105巷2号
营业时间:每日12点至售完为止
每日预约时间:12:30、14:00、15:00、16:30、17:30、18:30、19:30
每日现场贩售时段:12:00、17:30、18:30

                                                                                                            本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

[湾湾游]

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