客户咨询电话

400-008-6959

周一至周日 9:00-22:00

当前位置:首页 > 台湾旅游攻略>台湾小吃与美食攻略 >

肉羹、面线、鱼丸汤... 道道经典! 台湾在地街头小吃吃不停

作者: Taipei Walker |来源 :联合新闻网 | 2019-08-13 14:12:37

一直以来,小吃都是最让人引以为傲的台湾美食之一,无论是藏身街头巷尾或市 场里的小吃,每一种都是道道地地、融入常民生活智慧所淬炼的经典美味!

photo (11).jpg

★陈家古早味香菇肉羹

陈家古早味香菇肉羹是台南后壁在地的人气面摊,成立至今已超过 30 年历史。店内招牌香菇肉羹由多种蔬菜熬煮出的汤底、再使用鱼浆肉制作的肉羹、香菇搭配而成,肉羹口感 Q 弹、羹汤风味迷人,是一道尽现古早味的在地小吃。店内另供应豆菜面、天天更换菜色的便当,家常风味让人直呼有妈妈的味道。

photo (10).jpg
香菇肉羹 50 元/大/真材实料,在地飘香30 余年。

photo (9).jpg

【店家资讯】

地址:台南市后壁区顶长里41之6号

电话:(06)662-2460  

★岚肉燥专卖店

位于第二市场内的岚肉燥专卖店,以独特风味肉燥饭、梅花肉饭、丸仔肉饭与意面大受欢迎。店内的肉燥不添加香料及中药材,是以独家秘方炆火慢熬 2 小时而成,口感清爽带着迷人的香气;至于独特的汤头则是用鲣鱼、丁香、昆布等取代大骨长时间熬煮,使馄饨汤带着清爽的海味,成为绝佳的配饭良伴。

photo (8).jpg
肉燥丸仔饭 60 元/招牌肉燥饭搭配肉丸,简单却很美味。

photo (7).jpg
梅花肉饭 55 元/满覆梅花肉片让人胃口大开,每日限量供应。

photo (6).jpg

【店家资讯】

地址:台中市中区第二市场内 36、37 号

电话:(04)2222-6010

★阿璋手工面线糊

有别于传统面线的口感,以淡勾芡、少味精所呈现的面线糊,成为鹿港在地的独特风味小吃。来到店里,除了原味品尝,也可自行添加店内自制的调味料,感受不同层次风味;或者,依样画葫芦学在地人的吃法,用吸管、或直接倒入口中,下次造访阿璋手工面线糊,不妨体验一下鹿港专属的趣味吃法。

photo (5).jpg
面线糊 30 元/大/使用手工红面线,用料实在。

photo (4).jpg

【店家资讯】

地址:彰化县鹿港镇公园一路26号

电话:(04)777-6462  

★北海鱼丸(至圣店)

于高雄冈山发迹的北海鱼丸店,自创立以来坚持使用在地新鲜的虱目鱼肉、旗鱼与上等猪肉,手工制作出口味实在的鱼丸。店主人朱建勋曾历时 3 年到日本拜师学艺,在习得台湾鱼丸师父阿堂师与日本手造鱼丸职人五十岚所传授的技术之后,以扎实工序制作鱼丸,极富咬劲、弹牙的口感,让人一吃上瘾。

photo (3).jpg
北海综合丸汤 70 元/吃得到虱目鱼丸、干贝丸与蒸肉丸3 种丸类,口感Q 弹。
photo (2).jpg

【店家资讯】

地址:高雄巿左营区至圣路 193 号

电话:(07)558-5066  

★朱记馅饼粥店

成立于 1973 年的朱记馅饼粥店,多年来承袭北方面点老师傅手艺,使用北方料理手法、食材,透过炒、煎、烧、蒸、炖、焖等功夫,制作出道地北方口味的面食、牛肉馅饼、葱油饼等餐点,每一款都是令老饕怀念的经典滋味。目前全台已拓展 23 家分店,包含台北、新北、桃园、新竹与台中,都能享受到朱记的美味。

photo.jpg
牛肉馅饼 45 元/个/以新鲜牛肉搭配青葱制成,一口咬下,爆浆肉汁令人惊喜。

photo (1).jpg
鲜肉小笼包150 元/内馅鲜肉扎实饱满,皮薄汤汁多。

【店家资讯】

地址:台北市大安区永康街6巷10号

电话:(02)3322-2156

                                                                                                           本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

[湾湾游]

扫描二维码
下载APP
( iPhone版 与 安卓版)
台湾自由行必备神器

随时随地预订
随时随地查询
台铁、高铁票预定
拼车、包车、住宿
小三通、海峡号、中远之星

台湾各种票券预定等等

关注台湾岛旅游网新浪微博/微信: