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景编吃起来!宁夏夜市必比登铜板小吃蚵仔煎

作者: MOOK景点家廖维仁 |来源 :MOOK景点家 | 2019-11-14 09:22:34

宁夏夜市一直以来都是北部台湾在地小吃的指标之一,不仅被大家票选为最好逛又最美味的夜市,更是许多网友们吃宵夜、打牙祭的好去处,而这间位在宁夏下室入口几步之遥的蚵仔煎,更曾荣获米其林美食必比登的推荐,今天带着网友们跟景编一起吃起来!

荣获米其林美食必比登推荐的圆环边蚵仔煎。

圆环边蚵仔煎就位于宁夏路和民生西路口仅几步之遥的骑楼,店家每天中午就营业,很贴心的喂饱大家后下午休息到傍晚再营业至凌晨,基本上肚子饿的时间都能吃得到。

店内除了主打的蚵仔煎外还有卖米糕和排骨汤。

中午时段人较少,当天景编大约下午一点出头到,不用排队轻松就吃到了;店内明亮干净,餐点都是现点现做的,不管外带或内用都记得先点餐,老板手脚很俐落,没多久餐点就上齐了。

非常新鲜的鲜蚵。

主打蚵仔煎,蚵仔当然不能马虎,店家的蚵仔是每天台南直送的鲜蚵,很新鲜也没什么腥味,配上煎得焦酥的淡香与脆口的小白菜在淋上店家特制的甜酱,口感很不错。

现点现做的蚵仔煎。

味道上景编觉得不管是蚵仔的鲜甜还是粉浆与甜酱的搭配都非常好,但因为底部的蛋有块稍微太焦了略带苦味,但总体来说是挺好吃的。

新鲜的蚵仔与蛋香淋上特制甜酱,完全将传统小吃的魅力展露无疑。

份量上这种小吃当然不是拿来吃饱的,但景编会建议大家两个人点一份,尝个味道就好,把喂留一些给其他美食,毕竟邻近小吃这么多,只吃一间太可惜了。

景编怕下午饿到还点了米糕。

店家的米糕端上来时,因淋上酱汁整碗看起来油亮油亮的完全让人欲罢不能,再搭配点肥瘦均匀的肉片,看似简单,但吃一口就真的停步下来了,没两下就空碗见底。

排骨酥汤尬冬瓜。

店内的排骨酥汤有别于一般的是使用萝卜他们以冬瓜入汤,汤头能喝到冬瓜的甜味,但景编个人本身没有很爱排骨酥所以就不多做评论了。

风卷残云后。

吃完回来才听说店内有一招牌菜蒜泥干蚵,是将鲜蚵川烫后淋上特制的蒜泥酱,但那天错过了,下次一定还要再找时间把这道蒜泥干蚵吃回来才行!
 
【Info】
圆环边蚵仔煎
地址:台北市大同区宁夏路46号
电话:02-25580198
时间:12:00至14:30、16:30至01:00

                                                                                              本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

[湾湾游]

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