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高雄必吃15家「肉燥饭」特辑

作者: huangsijing |来源 :姐妹淘甜美食光 | 2019-11-15 14:17:35

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这次精选15家高雄当地人一定要吃的肉燥饭!不止名气高,美味程度更是一级棒的!虽然说呼声最高的是南丰鲁肉饭,但我个人心中最爱的是这家...

前金肉燥饭

          前金肉燥饭 $30 图/姐妹淘部落客

我超推荐前金肉燥饭!!!经营超过五十年以上,传承至第三代的高雄老字号肉燥饭,每到用餐时间总是人潮不断,坚持手工切丁的肉燥,只有皮跟油没有瘦肉,油亮诱人的色泽咸香够味、入口即化,一点油腻的感觉都没有,淋在香Q白饭上再搭配鱼酥,喷香嫩口超好吃的啦!强烈推荐~~

老饕必加点鸭蛋包!!!这里的鸭包蛋外酥内嫩超推超好吃!!!蛋白外层煎炸酥脆内部嫩白Q弹超好吃!

营业:07:00-18:00

电话:07-2727263

地址:高雄市前金区大同二路26号

东赫师猪脚肉燥饭

          东赫师猪脚肉燥饭 $30 图/姐妹淘部落客

无意间在公司附近发现这家店,店里宽敞干净,藏在六合二路的巷子里,味道蛮大众的,上面有香菜提味让口感软嫩中带点清脆,顺便让香菜在口中的味道做出层次变化,白饭偏软但不会湿湿烂烂的,搭配肉燥的肥肉一起吃很顺口,也不死咸味道刚刚好.

营业:11:00-14:00/17:00-20:00

电话:07-2855006

地址:高雄市新兴区民主横路19号

郭家肉燥饭

          郭家肉燥饭 $30 图/姐妹淘部落客

郭家肉燥饭想必是许多人吃了好几年的活力充电站,光是用看得就能知道是稍为偏肥一些的,不过很意外的是吃起来一点也不肥腻,反而让整体的口感变得很滑润,加上卤汁不会过咸,带一点南部甜,身为南部人的我大爱啊~

营业:04:00-14:00

电话:07-2274373

地址:高雄市新兴区锦田路39号

锦田肉燥饭

          锦田肉燥饭 $30 图/姐妹淘部落客

小小一条的锦田路上美食多的是,上头还附了一些卤肉的肥肉部分,表面也淋上了一层鲁汁很配饭,吃起来也不会很油腻,不过因为我很爱吃湿湿的饭,所以我把鲁鱼头的酱汁都倒进来了,两者的鲁汁味道不太一样,鲁鱼头的充满了肉汁和鱼的咸味,所以加起来又更下饭了~

营业:04:30-14:00

电话:07-2264877

地址:高雄市新兴区渤海街102号

捷运:橘线O6信义国小站 (步行2分钟)

弘记肉燥饭

          弘记肉燥饭 $35 图/姐妹淘部落客

高雄知名肉燥饭老店-柏弘肉燥饭,升级时尚版的二代店-弘记肉燥饭铺,不只吃装潢、吃氛围、吃服务,更是吃传统肉燥饭的经典美味!个人认为比老店的味道更好吃! 这是我最爱的肥肉丁的肉燥!!!卤成深褐色带着油亮光泽的带皮带油的肉燥丁,吃起来的味道咸香化口,逼近入口即化的肉燥一点也不油腻连着香Q的白米饭,一连可以扒上好几口不想停啊!

这肉燥的味道就是标准的南部肉燥,咸香带点微甜的滋味,如果想要让风味更提升的话,建议可以加点一颗半熟荷包蛋,题外话...他们家的白饭真的很Q弹饱满又好吃欸,就是单吃白饭我也可以整碗扒光的程度哈哈

营业:11:30-14:30/17:00-21:00

电话:07-5583777

地址:高雄市左营区立文路96号

老施炭烧肉燥饭

          老施炭烧肉燥饭$35 图/姐妹淘部落客

左营知名的老施肉燥饭,端上桌时闻到些许的炭烧香,尝尝阔别已久的好味道,特爱这种油香的肉燥饭。地址:高雄市左营区左营大路150号

桥仔头黄家肉燥饭

          桥仔头黄家肉燥饭 $35 图/姐妹淘部落客

比胡须张更好吃的《桥头-黄家肉燥饭》不适合透中午来 建议傍晚下午时间再来,这里的肉燥饭的肥肉鲁得刚好,不会太油腻 一口接着一口很快速地把饭吃光光,搭配一颗卤蛋 或是 一块油豆腐都是很棒的选择

时间:09:15–17:30

电话:07 612-3253

地址:高雄县桥头乡糖厂路7-5号

十全肉燥饭

          十全肉燥饭$20 图/姐妹淘部落客

肉燥饭一碗才20元,现在北高雄也有粉丝推荐的好店,刚好离家理也不远,所以就常来吃,算是普普通通,没有特别好吃,但就是家常味。

时间:05:00-20:00

电话:07-3227907

地址:高雄市三民区热河一街45号

老店柏弘肉燥

          老店柏弘肉燥$30 图/姐妹淘部落客

卤肉饭是ok中规中矩,很油很肥刚好是我喜欢的口感,而且重点是很小一碗很快就吃光,个人觉得卤肉饭有推,其他就普通

时间:10:00–03:00

电话:07 332 2516

地址:高雄市苓雅区青年一路167-2号

红鼻子极品猪脚专卖店

           红鼻子极品猪脚专卖店$60 图/姐妹淘部落客

红鼻子猪脚最贵但份量也最大碗,除了肉燥以外还有笋干、卤蛋及油豆腐,肉燥与一般的肉燥相差甚远,带皮带油又带肉,重点是完全不肥腻,还带有胶质,满满的卤汁渗透到每一粒米饭中,咸香不死咸的滋味,让人一口接一口的停不下来

营业:11:00-21:30

电话:07-2158069

地址:高雄市前金区自强三路215号

品 深海鱼汤 龙胆石斑专卖店

高雄我最爱的鱼汤店,光华夜市里面的品深海鱼汤,来这怎么可能错过最好吃的肉燥饭,这一锅肉燥可是宝阿!吃完一碗还想要再来一碗就是这锅肉燥了

时间:10:00-14:30 16:30-20:30(14:30 - 16:30午休)

电话:0938-389776

地址:高雄市前镇区光华二路307号

可口鸡肉饭

           可口鸡肉饭 $30 图/姐妹淘部落客

他们家的肉燥饭不像南部常见的是瘦肉为主,反而比较像北部的卤肉饭,肥肉较多,肉汁香浓下饭,但其实这里每桌必点的是可口鸡肉饭,除了肉燥以外还有加鸡肉,两种愿望一次满足!

营业:11:00-14:00、17:00-20:00(周日休)

电话:07-2385570

地址:高雄市新兴区复兴一路70-5号

台南老谢

          台南老谢$25 图/姐妹淘部落客

大寮区其实小吃还蛮多的,这次的老谢也是我平常超爱的大寮店家之一,每次不知道吃什么的时候肉燥饭就是好选择,老谢的小碗肉燥饭有一些肉燥和笋干,分量跟一般的差不多,我个人习惯加糖粉当成割包口味在吃。

营业:16:00-23:00(周六公休)

电话:07-7820152

地址:高雄市大寮区凤林三路416号

高雄古早味

           高雄古早味 $25 图/姐妹淘部落客

古早味开在新崛江的附近,大大的红招牌让人一眼就能认出来,肉燥饭油葱味道比较重,真的就像古早阿嬷家里做的那样,简单的白饭淋上肉燥。白饭吃起来粒粒分明,肉燥咸度刚好,瘦肉吃起来偏松,感觉整体可以在咸一点点。

营业:10:00-00:00

电话:07-2515187

地址:高雄市前金区五福三路23号

南丰鲁肉饭(裕诚店)

           南丰鲁肉饭 $50 图/姐妹淘部落客

在高雄说到肉燥饭不能不提到南丰卤肉饭!喜欢吃肥肉的话一定要点,卤得非常软,油脂部位入口即化,猪油香非常下饭。

营业:10:00 - 21:00

电话:07-5567888

地址:高雄市左营区裕诚路156号

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