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宜兰红到台北人气豆花!日系文青风爆红美食

作者: MOOK景点家整理报导 |来源 :MOOK景点家 | 2020-01-06 14:04:11

从宜兰红到台北的人气豆花店,走日系文青风的路线,并以天然的食材打造梦幻手工豆花,想要一尝其美味,不排队可是吃不到的。

从宜兰红到台北的白水豆花。 (图/morinokiiiii_0820)

白水豆花发迹于宜兰礁溪,并在台北美食聚落永康街开设分店,主打手工、天然的盐卤豆花,是旅人们去礁溪必吃的人气甜品。

令人食指大动的白水豆花。 (图/s_h_u.1204)

白水豆花好吃的秘诀在于使用了宜兰雪山山脉的水源,“白水”的意思就是泉,豆花内含有大量的水,所以店家在用水的部分非常讲究。

可爱质感的招牌设计。 (图/s_h_u.1204)

白水豆花在豆花的凝固上,使用了海洋深层水制作的盐卤,再加上天然的有机黄豆,让豆花不仅富有滑嫩口感,更充反丰富的矿物质,让饕客们能品尝到山海之味。

除了豆花外连配料也非常用心。 (图/morinokiiiii_0820)

在豆花的配料上,灵感来源于宜兰名产花生卷冰淇淋,除了粉圆非常软Q外,上面更撒上了麦芽花生粉,最后再配上香菜,完全画龙点睛;但以白水豆花火红的程度,想要一尝美味的饕客们可得排队等上一会。
 
【Info】
白水豆花
地址:台北市大安区永康街31巷9号1楼
时间:15:00至20:30,周四公休

                                                                                                 本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。     

[湾湾游]

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