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景编吃起来!民生社区饕客大推糖燻鹅肉

作者: MOOK景点家廖维仁 |来源 :MOOK景点家 | 2020-01-13 15:04:28

民生社区是台湾最早效法都市计画所打造的社区,被网友封为台湾最美街区,闹中取静的氛围不仅吸引特色咖啡厅进驻,更有许多隐藏版美食喂养著在地居民的味蕾,这间远近驰饕客大推的阿成鹅肉,今天带着网友们跟景编一起吃起来!

位于民生社区的阿城鹅肉店。

阿成鹅肉位于北松山新东街上,周围算是在地热闹的住商民宅街区,如今已开店近30年,是许多在地老饕客的爱店,除了美食外老板的热情和食客们豪迈的谈天,更增添了热闹的用餐氛围。

令人垂涎三尺的糖燻鹅肉。

阿成鹅肉店,顾名思义主打鹅肉,每只鹅都经过老板精心挑选,在严格的食材控管下将鹅肉川烫后再以糖燻的方式,不仅让味道更平均,带有嚼劲的肉质令人想一再回味。

韭菜鹅肠。

老板说店内的韭菜鹅肠是他们家的招牌,新鲜的鹅肠炒以韭菜和豆芽,再加入油葱酥做提味,单吃就非常过瘾、涮嘴,份量上也不错。

鹅油拌饭。

他们家的鹅油饭,拌有小米在淋上酱汁,味道上景编觉得还行,但不确定是否是当天米饭没煮好,口感上稍嫌干硬,蛮可惜的。

炒空心菜。

来这种店就是要点炒青菜,因为一定要大火快炒的青菜才能炒出真正美味的炒菜,他们家的青菜份量足、调味好。

鹅血糕。

身为爱血之人的景编当然没有错过点鹅血糕的机会,他们家的鹅血糕在切法上偏薄,沾以酱汁入口味道不错,但可能景编偏爱厚一些的,吃起来较不习惯。

师傅俐落的刀法。

店内用餐空间宽敞、环境明亮整洁,上餐速度和服务态度都很不错,因为鹅肉是现点现切的,还能跑到门手去看师傅以俐落刀法剁鹅片肉。

风卷残云后。

景编觉得阿成鹅肉很适合三五好友下班一同来享用,大口吃肉还能点上满桌小菜,兴致好一些还能小酌一番,推荐给爱吃鹅肉的老饕们。
 
【Info】
阿成鹅肉店
地址:台北市松山区新东街41之8号
电话:02-27672535
时间:11:30至22:30,周二公休

                                                                                                   本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

[湾湾游]

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