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吃货天堂:从台北一路吃到台中、高雄

作者: taiwandao | 2012-03-20 12:08:39

在台湾,你要问城市中最热闹红火的是哪里?当然是夜市!没错,真的是夜市。从北到南,台湾岛内几大城市都会有几个知名夜市,简直就是小吃的大本营,许多著名小吃皆隐于此,让人流连忘返。当地人给出的逛夜市第一守则是:千万不要吃饱了才来!


 

台北:夜市够平民

士林夜市以占地大、种类多样、物美价廉闻名,是台北最出名也是最平民化的夜市去处。它分为两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃;一是以阳明戏院为中心,包括安平街、大东路、文林路围成的区域。夜市内抬头就见五光十色的小吃招牌,不但是台北人夜晚逛街的好去处,而且也是游客聚集最多的地方。

台北夜市还有:号称台北最早观光夜市的饶河街夜市,以传统小吃为主的宁夏夜市和景美夜市,有“蛇街”之称的华西街夜市,富有学生气息的师大夜市,可以吃到麻辣小吃或火锅的通化夜市,以平价深受欢迎的南机场夜市。

【吃什么】卤肉饭是台湾当家美食,牛肉面是台北的招牌,蚵仔煎也是许多游客最爱的台湾味小吃之一,珍珠奶茶乃台湾首创。另外,士林夜市的脆皮鸡排、天妇罗、生炒花枝和猪肝汤等也颇受欢迎。

台中:夜市年轻更潮流


 

台中小吃的大本营,自然是夜市。较为早期的中华、忠孝两大平民夜市,现在有些没落;紧邻学校区域的逢甲夜市、一中夜市、东海夜市,是现今名头正“旺”的当红夜市。

逢甲夜市是全台湾最大且著名的观光夜市之一,位于逢甲大学附近,主要范围以文华路、逢甲路、福星路为主,店有400多家,它以新奇又有趣的小吃闻名,成为创新小吃的原始地,例如逢甲四合一、可丽饼、胡椒饼等,都是由逢甲夜市发源再外传到岛内各地的。很特别的是,它从传统夜市中升级出一个主题夜市,竟然连台湾小吃也能有“旗舰店”。消费以“俗搁大碗”(指俗又大碗的小吃)的号召最受青年学子热爱!

一中夜市是一个充满年轻学生气息的夜市,位于台中一中校园外围的一中街,加上台中技术学院及各大补习班比邻,因而也吸引大批学生族群来此消费。

【吃什么】逢甲夜市知名的有大肠包小肠、章鱼小丸子、吉士洋芋、逢甲四合一、可丽饼、阿伯特制冰淇淋,一中夜市招牌的是大轮红豆饼、豪大鸡排、刀削面、丰仁冰、麻叶羹。

高雄:传统小吃集中地


 

在高雄,名气最响、历史最久的是六合夜市,而瑞丰夜市则号称是南台湾最大夜市的,两者都是当地人很钟爱的夜市。

六合夜市位于高雄市前金区六合二路,约有175个摊位,经营冷热餐饮的摊位达到了60%,更是有近三成的台湾小吃摊在此经历了三代的经营,美味不仅让当地人难忘,更是让外地游客垂涎,是外地人最喜欢的一条观光夜间市集。该夜市最特殊的景观是招牌林立的牛排店,大大小小十多家,主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。

【吃什么】棺材板(将炸过的厚吐司中间挖空,加入各式馅料再把吐司合上,台湾名小吃)、虱目鱼丸、羹、粥,盐蒸虾、木瓜牛奶、肉丸、肉粽、筒仔米糕、鱿鱼羹、羊肉汤、臭豆腐,面食有切仔面、弹仔面、豆菜面等,包子有水煎包、豆沙包,甜品有豆花、仙草、草仔粿、芋粿、红豆饼等等。

[湾湾游]

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