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舌尖上的澎湖:外婆的美食

作者: 张小喵 | 2012-08-29 10:24:40

“晚风轻拂着澎湖湾,白浪逐沙滩,没有椰林醉斜阳,只是一片海蓝蓝……” “阳光、沙滩、海浪、仙人掌、还有一位老船长……”本篇暂不提阳光、沙滩、海浪~先从澎湖最具代表性的仙人掌来聊聊外婆的澎湖湾的美食  

想吃仙人掌其实可以在菊岛的道路上采到的,不过数量是不多的,如果想感受一下亲手剥皮,也可以碰碰运气(提示:千万不要被扎到哦~)  

 

不过碰不到野生的也不要紧,因为在澎湖的很多景点,都有仙人掌售卖的,绝对的标志性美食~  

 

在澎湖诸多特色小吃中,就属仙人掌冰最特别,那鲜艳的大红色,让人看了就忍不住想尝上一口(提示:味道很清新,一点儿都不甜腻,很解暑~)

可口冰城一定要去~在这裡可以吃到由仙人掌的三个部位所製成的冰淇淋,包含仙人掌的花、仙人掌的果实和仙人掌的掌,就像是仙人掌三吃,且恰巧也是三种颜色。地址:西屿乡大池村130号  

店家可以把纯天然没有任何化学添加物的冰,也做的颜色丰富,诱人的嘞~这冰也是原味,不添加多余的糖分的,健康和美味并存~

 

小管面线绝对是游澎湖必吃之在地美食,汤头鲜美,小管脆滑,面线根根分明且十分弹牙。

 

马粪海胆学名白棘三列海胆,主要分布区为澎湖礁石区及珊瑚礁区深度10公尺以下的海域,其中以湖西乡的龙门、红罗、沙港沿岸为大宗,白沙,西屿也有,望安、七美数量较少。

 

由于马粪海胆会吃掉大型藻类,被形容为海中清道夫,对珊瑚有很大的帮助,所以垦丁国家公园为了让海胆负起保护珊瑚礁的责任,禁止民众捕捞海胆。澎湖县政府则是规定每年的6至9月才准捕捞海胆,其他时间禁止。

 

所以不是随时都可以吃到哦~

 

硕大肥美,柔滑绵软,入口即化

 

这个小鱼实在不记得叫什么了,不过在售卖以上两种美食的大排档就可以看到,很美味的佐餐小食~

 

在澎湖离岛的风景区售卖的海螺肉罐头味道鲜美,是澎湖的独一无二的旅游纪念品,有好几个商家在卖,买之前记得试吃哦,因为每一家的口味都不太一样~  

秀凤姐的烧酒螺是特别远到北海姑婆屿岩岸去採集回来的,不掺杂其他类螺且原料新鲜,所以怎能不推荐!地址:鲸鱼洞右边的店家,澎湖西屿乡小门村19之3号

风茹茶也叫外婆茶。在台湾经济部举办的美食伴手礼选出的全台30馀家优良厂商产品中,是澎湖唯一得奖的就是「外婆茶」。风茹是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,也就是说,台湾只有澎湖有喔~够特别吧~

天后宫旁边的这家小店,有炸花枝丸~严重推荐炸黑糖糕,个人感觉炸过的更加好吃哦~

这家正港柠檬汁很火爆,用现打的新鲜柠檬原汁加上白糖下去冲泡,特别之处是比例非常黄金,口感刚刚好~赞!地点:澎湖县马公市中正路上麦当劳斜对面  

以下为伴手礼,就是可以买回家的澎湖知名美食~

「澎湖花枝丸」远近驰名,特色在于真材实料以纯花枝製作,不添加人工色素、化学甘料、防腐剂或硼砂,用料实在,兼具弹性与嚼劲,不论煮汤或油炸都好吃,是最受欢迎的海产。(不过这个需要冷藏的,可能带回内地有些困难~)

黑糖糕最早是由日本冲绳所引进的食品。在百年前原是澎湖人用祭祀神明的供品,在口感、形状上都跟今日有所不同。 鬆软有弹性、香Q且细腻、口感极佳、甜度适中的黑糖糕,现今已成为家喻户晓的糕点,也是游客来到澎湖必买的特产之一。这家春仁最为有名,而且在保质期内带回内地品尝也是可行的,老板娘会很负责的问清楚游客离台时间,以确保好吃的不会变质,实在是好人啊好人~

其实,澎湖远不止有这些美食,很多更好吃的我还没有吃到,因为我在澎湖停留的时间实在太短了,如果有“知情者”,请不要吝啬,告诉我你知道的澎湖美食吧,小馋猫在此谢过啦~  

[湾湾游]

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