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吃货必备:台湾自由行美食精选攻略(十一)

作者: 人淡如菊 |来源 :新浪网 | 2012-11-15 12:35:12


台湾美食自由行DAY7(下)--米朗琪、肥前屋、老张记、湛庐、筑地野台

台北,坐的还是高铁。我比原计划早半个小时到了高铁车站,就直接上了前一班的高铁,找了个空位就回到了台北。再回台北,住的是六福客栈,比原来的国军纪念馆条件好了许多,离捷运站也挺近,只是不如国军纪念馆那样位于西门町的超繁华位置。台湾朋友帮忙做的协议价格,1800台币一个晚上,还是很超值的。

回到台北的第一站便是中山捷运站旁的米朗琪咖啡馆。米朗琪以草莓松饼独步天下,每到周末就有无数姐妹结伴来吃brunch。我上午10点到米朗琪,门口已经排了不少人在等候。我一个人,愿意坐在吧台吃饭,所以等候时间并未很久。进门,坐上吧台,就见到穿着法式风格制服的服务生在准备其他桌的食品,真是非常的精美,看了就勾人食欲,难怪有这么多人愿意排队来吃简单的brunch。

我一个人,不能点太多,就点了招牌的草莓松饼和冰滴咖啡。草莓松饼有松饼,草莓和冰淇淋,松饼外酥内软,香味浓郁,草莓新鲜多汁,自制冰淇淋也是水准之作。冰滴咖啡非常美丽,跟艺术品一般精致。咖啡十分香醇,配上甜甜的草莓味松饼,周末早晨因此更加美好。咖啡加草莓340台币,我觉得非常值得,如果国内有开,我也会经常过去排队。









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台北鳗鱼饭有一滨二京三肥之说,一滨是滨松屋,二京是京都鳗鱼料理,三肥指的就是肥前屋,舒国治先生在书里写到过。我这趟台湾行很多行程是跟着舒国治与焦桐先生的脚步,于是在鳗鱼饭里我还是选择了肥前屋。

店在小巷子里,这是个很古老的巷子,有很浓的日本味道。巷口还写着几条通,巷子非常干净,种着花草,十分美丽。走到肥前屋附近,就看门口排着长队,探头看了看店内座无虚席,人少的必须拼桌。但食客们都还是心满意足的神情,想必是鳗鱼饭的美妙让他们忘却环境的拥挤吧。

肥前屋的鳗鱼饭用新鲜鳗鱼制成,小份的250台币,大份的400台币。我点了小份的鳗鱼饭,还有限量供应且要碰运气的鳗肝,味噌汤。鳗鱼饭的鳗鱼香软入味,我超爱鱼下面的米饭,沾了鳗鱼酱汁妙极了。烤鳗肝两串仅20台币,微苦甘香的味道,外酥里嫩的口感,很是奇妙。









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之前曾在淡水买过晴光红豆饼,觉得很不错。peiyih说万丹的更好,于是台北的最后一个夜晚,我们来到永乐街的万丹红豆饼,买到他家剩下的最后两个红豆饼。是挺香的,但是跟晴光比,并没有很大的提高。我觉得晴光红豆饼已经可以满足我们的胃。



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台北咖啡馆文化很兴旺,街头随处可见咖啡馆,便利店也售卖咖啡,7-11的咖啡就已经很不错,一杯才四五十台币。竞争激烈促进行业水平,整体水准就高。台北的名咖啡馆都有自己特色,比如开了十几年的湛庐就以手冲闻名,咖啡师在顾客面前现场表演手冲,手法纯熟赏心悦目。

我的行程里一直都有湛庐的一席之地,只是台北想去的地方太多,一直抽不出时间去。台北的最后一天,终于抽的了时间去了一趟湛庐。有点年份的咖啡馆,看资料说这是一家开了十几年的咖啡馆,细细看桌上确有光阴的痕迹。

点了一杯湛庐21,看咖啡师现场表演,手冲时的香气变幻,咖啡粉表面有神奇的馒头。回来之后与研究咖啡的朋友交流,手冲的馒头鼓的好需要极为新鲜的豆子,且需要有好技巧。欣赏完手冲的过程,开始品咖啡,这一辈咖啡酸苦平衡香气悠长,喝完咖啡十分钟嘴里还有回甘。好吧,值得了。

另外要感谢一下台湾的一个完全不认识的朋友,在我微博上看到我要去湛庐,就私信我她的湛庐会员卡号码,方便我打折,谢谢她。在台湾的这一趟旅行,不仅仅收获了美食,还有许多温暖的小回忆。









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到台湾一定要吃牛肉面,我为了牛肉面专门买了一本台湾牛肉面品鉴,焦桐主编。查阅了网络资料和书上的信息,最后定了去林东芳和老王记。

但这两家实际上并不是名气最大的,名气最大的是永康和老张牛肉面,尤其是永康,许多游客都去的那家。而老张是比较讲究的游客做过攻略的游客去的地方。台湾朋友也说老张不错,但书里的评价只是中上。原来的计划里没有老张,但我在去湛庐的路上遇到了,心想这是天意啊,于是还是入门吃了一碗牛肉面。

老张的牛肉面以红烧为主,汤头的川辣味比较明显,牛肉鲜味反倒冲淡了不少,牛肉卤的不错,面身却是加了点碱,没了全麦的那种死劲,而我爱的就是那股充满面香的死劲。所以,老张的牛肉面不是我的菜,但若是爱吃碱面的朋友,可以选择老张。









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筑地野台寿司的永乐二店,一店是在黄金地永康街一带。这是日本回来的年轻人开的,照片里便有他的身影。这家店给予我的惊喜并不是口味上的惊喜,而是这种形式,在街边骑楼边的餐台,人行道上的桌椅,很有日式大排档的味道。以前常在日剧里看到冬日里,大叔们下班了走到街边的关东煮或者拉面摊吃一份热食,喝一杯清酒,那种地方就是这样的感觉。

这家的鱼生都摆在玻璃柜里,看起来很新鲜,果真当天点的墨鱼刺身也很是新鲜弹牙。但其他料理水准只算是中上,比前几天吃的青田七六比略逊一筹。那天青田的烤鱼是让我惊艳的不行,或许那种惊艳也是可遇不可求的。

但这家价格确实很平易近人两个人点了不少菜,加上清酒,人民币三百左右。我觉得台湾的物价是很正常的物价,每样东西都是它应该有的价格。这是我爱台湾的一个地方。
















[湾湾游]

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