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台北鼎泰丰摘得“亚洲101家最佳餐厅”第一桂冠

作者: 路透社 | 2013-05-18 22:53:34

美国美食网站每日一餐(The Daily Meal)周四公布“亚洲101家最佳餐厅”排行榜,以小笼包闻名的台北餐厅鼎泰丰摘得第一桂冠,北京的餐厅则在排名前十的餐厅中占半壁江山。

“最终,我们选择了……一家可将一道菜肴做到极致的餐厅,”该网站编辑主任安德鲁斯(Colman Andrews)说,并补充说他们明白他们的选择可能具有争议。鼎泰丰已发展成为国际连锁餐厅。

2013年4月6日,美国影星汤姆·克鲁斯(左)与鼎泰丰老板杨纪华在台北合影。
2013年4月6日,美国影星汤姆·克鲁斯(左)与鼎泰丰老板杨纪华在台北合影。

 

排名前十的餐厅中有一半为北京的餐厅,其中以北京烤鸭闻名的全鸭季位列第二,提供新派创意菜的紫云轩排名第三。

美食家、作家、长住亚洲的外国人士及其他人士经过为期六个月的提名,最终投票选出了亚洲101家最佳餐厅,评选标准包括菜肴风味、烹调风格、菜肴价值及整体评价。

北京的Temple Restaurant和Capital M分别排名第四和第五,另一家北京餐厅Dali Court排名第七。

位于印度首都新德里的餐厅Varq排名第六。排名前十的餐厅中,还包括香港的龙景轩(Lung King Heen)和位于日本北海道的Michel Bras Toya Japon。(完)

编译:侯雪苹 发稿:张家伟

[湾湾游]

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