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高雄食记:米糕城

作者: tyxm1987 |来源 :雅虎奇摩网 | 2013-10-24 16:26:13

【旅游摩人橘子狗专辑】高雄盐埕区从过往的繁华到没落..看尽整个高雄的时代变迁..

但近几年因为整个文创产业的开发..加上旅游风气的盛行..

其实每到假日的盐埕区又是人声鼎沸..

在过去这边曾经是乌鱼捕捞及晒盐繁华为特色的地方..

直到高雄港筑港完成..以港底泥沙覆盖成为海埔新生地。

1928年高雄市役所迁移到本区荣町(即是旧高雄市政府位址)..

1960年代盐埕曾是高雄人口最多的行政区..

虽然时过境迁..繁华不再..不过许多老高雄的小吃老店也就隐藏于此..

但就是价位变得不怎么亲切就是..而这家[米糕城]是一年多前我就想来吃的..

那年过年刚好经过..发现它整个夸张得大排长龙..

刚好中秋假期来看黄色小鸭..中午就从光荣码头走过来这边吃饭..

虽然在光荣码头一带人满为患..整个观光人潮都挤在那边..

但因为盐埕区距离光荣码头还是有一段距离..所以要走过来的人并没有这么多..

十一点多走到米糕城..很庆幸的虽然是连续假日却没有太多人..

从民国36年开始营业的米糕城..卖的是浓浓的古早台湾味..

以前的这种米糕的摊贩..就也只有吃巧不能吃饱..

简单香喷Q黏的米糕饭搭上香醇滷汁..小小一碗却是台湾本色的下午点心..

但我其实也不知道为什么时至今日依然保持「吃巧不吃饱」的特色..

几乎不管从南到北..米糕饭的份量就是只能尝鲜而无法裹腹..

所以常常让我陷入吃一碗空虚吃两碗又太贵的两难啊~

然后高雄的这家米糕城..展现的就是老店的朴旧氛围..

一个阿嬷一个阿姨站在餐檯前备料整理加点餐送餐..

虽然没有笑容..但是跟阿嬷讲话还是会聊上几句..

我很喜欢用这种瓷碗的小吃老店..就是心理因素会觉得比较好吃XD..

但是阿嬷一直问我拍那些空碗要干嘛XDDD

餐檯边传来阵阵滷汁熬煮的香气..还有看到一颗颗冰镇的鱼丸..

价位上倒是算不贵..毕竟大家都在涨价..还能维持这样算很好了..

提供的品项称不上多..但我喜欢的几样都有倒也是够了..

拍了整个早上的小鸭..饿到能来上一碗热腾腾的米糕真的是小小满足..

[招牌米糕/30元]

米糕有分为两种..一种是筒仔米糕..一种就是这种蒸炊的米糕饭..

我两种都爱..所以我也爱粽子..几乎所有糯米类食品我都爱..

不过说实话..用鱼鬆、小黄瓜跟肉燥滷汁淋上是我心目中最完美的米糕模样..

(但不知道为什么今天换成薑片..难道小黄瓜涨价!?)

Q黏有嚼劲的米糕..粒粒分明的晶莹油亮..带附滷汁的香气..

和台南小南米糕比起来..它们家的滷汁味道澹些..但香气也不差..

鱼鬆是老闆自己炒的..香酥的古早味搭配..

一小碗吃完整个暖胃又有小小满足感..算是好吃的米糕..

哦!差点忘记还有点到这个[滷贡丸/5元]

其实算是很便宜了..现在很多店一个滷丸都要7块8块的..

因为今天刚好是跟我学妹一起来吃..她有对贡丸莫名的执着..

每次都必点2颗才吃得下饭啊XD...

[四神汤/30元]..

我喜欢的四神汤..是带着澹澹药膳香的汤头..

如果能再滴进一两滴的绍兴提香..那就更加完美..

不过坊间小吃摊成本考量很少能喝得到..

很多都会把原本的中药材改成薏仁..不过这裡面只有小肠..

汤头本身我觉得还好..倒是小肠口感很棒..处理得也非常乾淨..

听说也把它加进中药熬煮的汤裡一起煮..

[滷鱼肚/80元]

鱼肚对我这台南人来说真的是有莫名的感情..

现在在外地工作..常常回台南吃份鱼肚就觉得有回到家乡的感觉了..

只是价位越来越不亲民..所以想要体验家乡味也是所费不赀啊..

米糕城的鱼肚相当实在..鱼身厚实不讲..整个滷得入味无腥..

鱼刺也早就事先处理得一乾二淨..

新鲜的鱼肉扎实不涩..加上鱼肚部份肥美油脂香气..

之后来再访应该还是会必点这道啊!

今天没点得很多..价目上还有肉筋跟猪肚汤我也好有兴趣...

这家开了半世纪的米糕城老店..大概是难得价位还算亲切的老店..

除了观光客到访以外..其实也有不少在地人来用餐..

半世纪的经营口味有没有变我不知道..

毕竟转手交接给下一代总是难免有细节没跟上..

不过以我这个外地人来吃算是还蛮喜欢的..

从码头漫步在这个老街区..穿梭巷弄内的悠閒..

然后来上一碗在地的米糕饭..朴实的醇香是怀旧的满足感..

我觉得还蛮推荐来试试的喔!!

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○介绍店铺:[米糕城│高雄盐埕]

○地址:高雄市盐埕区大仁路107号

○电话:07-5333168

○营业时间: 09:30Am-10:30Pm

○邻近捷运站: 橘线捷运盐埕埔站2号出口步行约10分钟

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[湾湾游]

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