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金门小吃美食特产推荐

作者: 台湾自由行 | 2014-08-26 15:43:56

金门小吃沿袭了闽南传统风味,并糅合了地方特产所研发出来的风味小吃,如海鲜系列的蚵仔面线、炒沙虫,小茶点系列的一口酥、寸枣糖,还有广东粥、包馅烧饼,以及其他各式生鲜物产,都是美食家们极为喜爱的美味小吃。

美食篇

1、毛泽东奶茶

  位于金门模范街,游客到金门都要慕名前去品尝其招牌饮料“毛泽东奶茶”。毛泽东奶茶内调有高粱酒,台币80一人。

2、寿记广东粥

寿记广东粥

   位于金门贞节牌仿市场,三代传承至今,老板还是遵循传统熬粥方式,以大骨熬汤4、5小时,让米粒化有形于无形,喝来鲜美清爽。再依不同火候将鲜肉丸、肉丝、肝花、鱼片及蛋下锅烹煮,一碗一碗煮出好美味,一口油条一口喝粥,是到金门绝不可错过的美味早餐。

3、蚵嗲之家

蚵嗲之家

   金门30家美食名店之一的“蚵嗲之家”,三代老铺,位于金门贞节牌仿市场。店家独有的“两次油炸法”,让成品外酥里嫩。特色炸春卷是用腐皮包裹,然后裹糊油炸。麻球有两种,原味皮的是花生馅,紫薯皮的是红豆馅。

4、闽式烧饼

闽式烧饼

  位于金沙镇沙美博爱街48号,闽式烧饼,是金门县的有名特产。分为甜咸两种口味,圆的咸烧饼内馅用猪肉拌香葱肉末,吃起来像似蟹壳黄的放大版;而长型的甜烧饼里头则是麦芽馅,糖香沁心,甜甜的烧饼吃起来尤如台中太阳饼的风味。

5、蚵仔面线

蚵仔面线~

  金门的蚵仔面线,是每个金门人从小吃到大的,更是每位观光客来金门必吃的传统小吃之一。其口感浓郁,香味十足,无论大街小巷都不难瞧见其踪影。

6、高坑牛肉

高坑牛肉~

  位于台湾省金门县高坑38号,台湾有句俗谚:没吃过高坑牛肉,等于没去过金门。〝高坑牛肉〞是金门第一牛肉特产品牌,不论是牛肉面及牛肉干,名气都非常响亮﹗其中以牛肩胛里肌肉、金门高梁酒与独家配方汉方香料制成的高坑牛肉干,肉质嫩而多汁,更是风靡全台,信誉卓越。

7、金门蛋卷

金门蛋卷~

  熙来攘往的大街上,看到一群妈妈带着小朋友正在着队,仔细一看,才发现,原来大家都是在等手工、现烤的蛋卷。金门古早味的蛋捲是用两片的铁板夹住,放在火上烘烤,不断翻面,在赶紧拿起来,捲成圆筒状,香酥可口,是份老少咸宜的点心。

8、寸枣糖

  历史缘由及相关纪载吉礼喜庆时,请人家吃甜茶,常以红枣、桂圆、冬瓜糖款客。红枣含有早生贵子的祝福,红枣物稀,甚为珍贵,战乱时期一枣更是难求,但有钱没钱娶个老婆好过年,结婚是人生大事,讨吉利的事不能免,聪明的乡贤就以糯米作枣子状,外裹以白糖代替之,更符合「吃甜甜生好生(男)」的民俗。
 


入金证办理:金门自由行签证
详见:http://mall.taiwandao.tw/ar_detail_id_499.html

 

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