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半夜睡不着觉来24hr咖啡馆杀时间 还有猫猫相伴哦!就在台中

作者: 撰文 | Fion.黄贵琳 摄影 | 蔡孝如 |来源 :联合新闻网 | 2018-06-07 13:55:12

【撰文 | Fion.黄贵琳 摄影 | 蔡孝如】

百年老宅化身为不休眠咖啡博物馆


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这栋百年透天厝起初为“炎山药局”,“西汉丸散、参茸燕桂”等贩卖品项还鲜明地写在斑驳的立面柱子上。当时台湾为日治时期留学归国建筑师的实验场,于是就大胆盖出了像这样融合巴洛克风格的建筑。后来曾为西餐厅,在萧条闲置一阵子后,现任老板将这整理为一间咖啡馆。曾有一位日本建筑师来访,感到黝脉对老房子修复的用心,完整的保留状态令他感到惊讶,回国后还寄了一本绘有咖啡馆的手绘游记来。

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日光从老宅天井倾泻而下。

24小时不熄灯 暗光鸟的咖啡天堂


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充满咖啡古董器物的黝脉是个小型博物馆。

以自家烘培为主的专业咖啡工坊,有趣的是店里的甜点是老板拿咖啡豆向当地知名甜点舖子以物易物换回来的。店内仿佛是个小型咖啡博物馆,不需要滤布的30年代德国制Sintrax虹吸壶,是老板的最爱,但也因为用不坏,最终生产公司肖特(Schott)也倒闭了。以及意大利制的维多利亚大型古董烘豆机,因为年份久远,所以需要费心修复与零件改装,并加装了现代温控设备。还有20世纪初铜制颠倒壶,和各式各样来自欧洲,已经停产的物件,甚至收到了还使用1940年报纸包装的老器物。

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已经停产的德国虹吸壶是老板的最爱。

老宅有一个明亮的天井,还有可爱的店猫miruku相伴,只要200元就能享受一个咖啡不中断的舒适空间。菜单有什么咖啡?不知道。反正就看老板在吧台里不断地煮,像是个咖啡剧场,是个另类的咖啡馆文化。

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最萌店长miruku。

店家资讯

黝脉咖啡

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