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城市里的世外桃源“青沐煮雨” 走进桃园百年木造古蹟人文茶馆

作者: 文/张盈盈 摄影/廖维仁 |来源 :MOOK景点家 | 2019-07-01 10:57:23

MOOK景点家  文/张盈盈   摄影/廖维仁 

说起日治木造建筑,不少人立刻可以浮现一幢幢质朴低调的木屋平房,多数人也能立刻联想日治时期的警察宿舍或是学校宿舍,如果说她成了令人惊艳、揉合各式疗愈元素的人文茶馆,隐身在热闹繁华的都市里,是不是特别想让人一探究竟呢 ?



“青沐煮雨”正是这样一个地方,藏身于前身是旧桃园警局日式宿舍的桃园77艺文町,距离桃园火车站仅步行5~6分钟的距离,穿过人来人往的百货商场大街,转个弯走入巷弄,宁谧又充满绿意的桃园77艺文町令人眼睛一亮。




这块都市里的小绿洲,不仅建筑物是令台湾人喜爱的日风木造建筑,许愿绘马墙、和风庭园造景、粉色樱花树、复古铁马等等场景,顿时让人仿佛走进另外一个时空,置身于日式怀旧场景。




桃园77艺文町已经够闹中取静了,拉开木门走进“青沐煮雨”,氛围更是充满了沁凉与平静,换穿上贴心消毒过的室内拖鞋,宛如走进自己家中的放松感,木格窗外透进来的绿意,让人顿时消烦忘忧。




平日午后这里的客人虽不多,陆陆续续也有多组客人造访,有情侣、有学生、有附近的居民、也有一个人来用餐放空的人儿,大家各自在自己的座位上享受午后时光,脸上写着各自的满足,空间里一样静静的不吵杂,再看一下大家用餐的神情,“青沐煮雨”的餐点疗愈度可说是令人出乎意料,视觉、味觉都相当出色!




打开菜单,餐点名称并没有艰涩花式的命名,看起来都是台湾人常见与喜爱的咸点、饮品,餐点售价也相当平易近人;然而实际看到餐点送上桌后,不只眼睛一亮,悠然飘散的香味与空间里的气氛悄悄结合,这感觉真的有别于一般茶馆的菜色呢!




装承在日本铸铁壶的精选茶款,是到青沐煮雨一定要品尝的好茶,除了来自云南年轻熟茶的普洱,还有五款台湾在地的好茶,包括阿里山高山茶、杉林溪高山茶、梅山金萱茶、拉拉山蜜香红茶、东方美人茶。




只是喝茶就太可惜了!搭配台式卤味拼盘、港式腊味煲饭,台港美味一起完美交融,不只空间是新旧穿越,佳肴也跨境演绎,一次就能尝到许多惊喜。
 
香椿素拌面一端上桌就让人眼睛一亮,优雅精致的摆盘让人以为来到法式料理餐厅,实际上这里的主厨Leo正是受过日籍法式料理师傅的指导、法式餐厅的历练,因此将欧风揉合日式创意的料理精神,融入青沐煮雨的每一道菜肴里。




XO酱腊味炒饭则是香气四溢,干贝与腊肉、虾仁等用料一点都不马虎,这道炒饭定价150元,这个价位真的让人直呼物超所值,每一口都充满了饭香与鲜美的口感,实在是享受!




在茶馆里竟然也能尝到地道的何首乌鸡汤?这道茶香何首乌鸡煲汤一打开小盅盖头,就飘散出令人沉静疗愈的茶香与中药香味,鸡汤一入口,通体舒畅,炖得软嫩的鸡肉,每吃一口尽是满足,身心灵在这境境品尝的过程中,感到雀跃、幸运!




多元化的餐点,出现港式烧卖也不足为奇了!青沐煮雨竟还有客家草仔粿,古早味的怀旧滋味,掳获各种年龄层访客的心,每一道都是佐茶的好味道,午后时光自然过得恬静愉悦。




更值得一提的是青沐煮雨的饮品与调茶,堪称IG必上传的打卡美食“彩虹冰球水果茶”,其杯身透出柳橙、柠檬切片的横切面,上头还有果汁冰球,不仅是“手机先食”手摇饮,果汁冰球随着时间融化渗出的滋味,让水果茶呈现不同的风味,越喝越惊喜!




“青沐”代表的是茶,“煮雨”代表的是水,茶与水的共舞,透过各式创作饮品精心的调味,让茶与水带来生活中每一口舒心的好味道,是青沐煮雨想要传达的基本精神。




青沐煮雨系列茶饮,未来也会有独立店面提供各式好茶,尤其用料严选台湾在地食材入茶,如乳品使用初鹿牧场的100%纯鲜乳,各种风味饮品使用大甲芋头、万丹红豆等,不仅喝得安心,更能品味茶中的用心。




珍珠奶茶一直是台湾代表性的饮品,青沐煮雨的菜单里当然也有这一款茶饮,这也是来到这里的外籍观光客必点的心头好,铁观音珍珠鲜奶茶不论是冰饮或热饮,风味醇厚富茶香,不死甜,珍珠圆润Q弹,太好喝了,真的一下子就会喝光光,赶紧再点一杯呢!


青沐煮雨所在的日式建筑建于大正九年(民国9年),平日有许多邻近的居民、市民到此度过日常午后,平易近人的场域,再脱下鞋子登上合式空间后顿时身心放松,即使是小朋友都自然乖巧安静地在此走动、玩着自己的玩具。




青沐煮雨所属的经营团队Jessie就分享道,来到这里的访客都很喜欢这里的安静自在,更钟意日式场景氛围,当然也是拍照打卡的好地方,就有国外的网红在此取景,大赞这里的日式风情与台湾情调;餐点更是用心独具,用餐过后都给予青沐煮雨高度的评价,盛赞这是创意料理等级的餐厅,绝非一般人所认知的茶馆。




青沐煮雨非常欢迎访客在此留下纪念影像,特别是著有浴衣、和服在此拍照打卡者,用餐可享有优惠。青沐煮雨不仅拥有日式古蹟建筑的独特空间,想要分享的人文气息更给予来访者更暖心、深厚的文化底蕴,透过精心准备的料理创造美好的茶香美味印记。
 
青沐煮雨所在的桃园77艺文町也是桃园市观光巡回巴士会经过的人气景点,不论是想要轻松就近度过休憩时光,抑或是安排桃园一日游,都可将这里列入行程,感受青沐煮雨带来的令人难忘的闲适休憩时光。
 
【Info】
青沐煮雨
地址:桃园市桃园区中正路77巷7号
电话:03-3321577
营业时间:11:00至21:00
交通:距离桃园火车站步行约5~6分钟

                                                                                               本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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