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一股暖滋味! 桃园中坜夜市的透天古宅 砖墙飘出法式面包香

作者: 行遍天下 |来源 :联合新闻网 | 2019-10-11 10:23:36

【图.文|行遍天下】

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▲坚持用天然健康食材烘焙的多种法式面包,香气浓郁。

邻近中坜夜市的M PAIN BOULANGERIE &PÂTISSERIE,红砖墙、铁花窗后的透天古民宅面飘出阵阵面包香气,挑逗起味蕾,是一股回到家里的温暖滋味。

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▲面包坊为40年老屋重新整修。

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▲带有台式古意和法国情调的空间营造。

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▲带有台式古意和法国情调的空间营造。

以M意涵着“我们的”,PAIN为法文的面包意,BOULANGERIE诉说著专精于烘焙且贩售面包,PÂTISSERIE代表着有制作且贩售法式糕点,作为店舖命名。在推入门后随即可感受到主人想分享给大家热情又优雅的生活态度。1楼台式白砖民宅里,轻松惬意的面包陈列,琳瑯满目的蛋糕柜还有手工果酱、气泡饮和果汁、啤酒,及进口的乳酪、起司、火腿切片等商品,是由夫妻刘俊宏、陈思桦所打造出的精美面包舖。原为工程师的两人,在职场任职10年后,为追求兴趣,而于4年前双双赴日本东京的法国蓝带厨艺学院,一人学习法国传统面包的烘焙、一人钻研法式糕点。

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▲“大飨宴.餐”有长棍、法国艾许奶油、依思尼奶油、MPAIN手工果酱、起士和风干伊比利猪香肠,丰盛品尝到法国人以面包为主食的餐桌日常。

最后有缘落脚在刘俊宏老家附近的屋宅,而在转职后开张起梦想的法式面包坊。每天发酵面粉、使用来自法国的面粉和奶油等食材,焙制各种法式长棍、可颂、布里欧许、费南雪、玛德莲、蜂蜜柠檬圆面包等约2、30种新鲜出炉的天然风味面包,即不定期推出的特选季节性蔬果磅蛋糕和法式甜点,每一日所提供的数量和品项皆不固定,因此每次来都可令人尝到色香味俱美的好滋味,道地的法式面包口感,让不少住在台湾的法国人也前来订购,回味想念的家乡味。

贴心的还提供有“嗜肉、尝果酱、大飨宴、M PAIN司康、双人午茶、手撕纯生吐司”等面包甜点套餐,可于2楼或后院大树下轻松享用,自在拥有法式闲情的餐桌美学生活。

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▲用法国面粉制成的法国传统长棍,面香十足、嚼劲够味。

景点介绍

M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

地址|桃园市中坜区中央西路二段224号

电话|03-401-5819

网址|M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

时间|12:30∼18:00(周三休)

价格|大飨宴.餐250元、法国传统长棍110元、全麦面包半颗150元

                                                                                                         本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。       

[湾湾游]

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