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暑假就酱玩!热搜“新竹”3大特色体验报你知

作者: 佚名 |来源 :欣台湾 | 2017-08-16 15:00:54

#水牛学校

在水牛学校,牛大便真的是黄金!不仅摸了会带财,还可以把牛大便做成蚊香、纸张、甚至做成茶砖来泡茶!一连串的“黄金传说”让小泽惊呼连连,直呼实在太酷啦!

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水牛学校让小泽惊呼连连。(泽泽称奇‧小泽提供)

水牛学校创办人李春信为英格兰艺术学院艺术硕士,但因为从小对农村的情感,有感于农耕文化凋零,才成立水牛学校。李春信有他的一套哲学,“人生”最重要的就是如何“生”,生字其实就是一头牛站在地上,他认为水牛是台湾人最重要的伙伴,也代表台湾人的坚韧。水牛学校还会定期举办夏令营,让小朋友更亲近台湾传统牛耕文化。

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骑水牛体验。(泽泽称奇‧小泽提供)

小泽提到,这趟水牛学校之旅,真的是让他啧啧称奇!首先会有个迎宾式,让水牛舔你的脸,听说牛的口水是最好的面膜,常有不少人会跑来让牛舔脸保养。另外还有骑水牛、帮牛洗澡等活动。一旁有不少烘干的牛大便,抱起来就可以带财!牛粪便还能做纸、做蚊香、做香皂、做茶等等,可以说是色香味用俱全!真的不臭!小泽说,他本来对牛粪制茶抱持质疑,但他后来发现中国也有俗称的牛粪火锅,不过中国的牛粪火锅,是取出牛胃里未消化的青草,挤出汁来熬汤底。

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牛粪制成的茶砖。(泽泽称奇‧小泽提供)

哪里去

FB:水牛学校

地址:新竹县新埔镇照门里大坪2邻23-5号

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抱牛粪带财。(泽泽称奇‧小泽提供)

#厚实聚落

食安问题、友善环境是近年来备受关注的议题,“厚实聚落”则实现了这样的生活方式,串联理念执著且相同的小型生产者及农友,跳开资本的产业模式,就像一个生活圈,自给自足、彼此分享食物,重新寻回好好吃饭、好好生活的样式。

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榨苦茶油。(泽泽称奇‧小泽提供)

“厚食”为客语的好吃,也蕴含着与人敦厚,与环境共好之意涵,他们的理念很纯粹,“用好的食材就会快乐”,厚实里有不同的工坊,像是油坊、蔬果坊、社区厨房、发酵坊、咖啡吧……等等,他们都是秉持着同样的理念在做事。

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厚实聚落。(泽泽称奇‧小泽提供)

“来喝养很多!”是什么东西养很多呢?原来是发酵坊里的乳酸饮品,含有极为丰富的乳酸菌,女孩忙着洗切水果,将柠檬、凤梨和优酪乳打成汁。最常为人讨论的,就是在洞穴里喝咖啡!隐身在聚落泥窝里的咖啡吧,是来自新竹在地深耕多年的“直达咖啡”,好咖啡配上冬暖夏凉的洞穴,无怪乎获得许多咖啡迷的喜爱。

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手工面包,符合厚实一贯的健康好食材理念。(泽泽称奇‧小泽提供)

哪里去

FB:厚实聚落

地址:新竹县竹北市光明六路东二段95-5号

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泥洞咖啡。(泽泽称奇‧小泽提供)

#纸寮窝

纸寮窝为北台湾金银纸类的传统手工造纸原乡,居民多是刘姓家族,刘家三合院落具客家特色,兴建多年至今仍保存良好。

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造纸不简单。(泽泽称奇‧小泽提供)

附近有竹林步道,小泽说他最喜欢在这里散步,感觉很舒服。纸寮窝以桂竹来制纸,DIY体验从竹到纸的制造过程。另外还有竹笋大餐可以享用,小泽说是趟好玩又好吃的体验的行程!

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纸玫瑰。(泽泽称奇‧小泽提供)

哪里去

FB:纸寮窝造纸工坊

地址:新竹县芎林乡文林村10邻纸寮窝10-3号

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纸的成品。(泽泽称奇‧小泽提供)

                                                                 本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。  

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