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漫游新竹老庙、老店铺 祈愿湄洲妈祖、吃传统美食

作者: 佚名 |来源 :欣台湾 | 2018-04-23 15:26:06

提及旅游新竹,外界总是贴上“台湾最难玩的县市”、“美食沙漠”等负面标签。然而细细漫游,这个拥有300年历史的竹堑城,所遗留下来的有形、无形资产丰富。从清朝到日治时代,新竹一直作为北部的政经要镇,拥有国定古蹟5处、市定古蹟26处,及历史建筑11处。当你散步在这些老街、老庙、老店舖之中,细细品味,即能发现隐藏在这座老城市背后的精采故事与独特魅力。


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长和宫 (主祀 湄洲祖庙正三妈)

走过276个年头的长和宫,为三级古蹟,与城隍庙、观音亭并称新竹三大庙宇。根据史料纪载其主祀妈祖,为大陆湄洲妈祖庙三份身上遗物中,目前硕果仅存下来的一份,故今日长和宫供奉的真发软身妈祖,被称为“湄洲祖庙正三妈”,吸引许多香客特地前来参拜。值得一提的是,一般民众除了来此祈求海神妈祖庇佑之外,早年因为物资缺乏、医药资源不普及,许多百姓身体有了病痛,还会特地来此向妈祖“求开药签”,再至对面的百年中药行抓药保健康。


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鸿安堂 (百年中药行)

百年中药行─鸿安堂至今仍保有“药签本”供老一辈来取药。不过随着时代变迁,现代人转为依赖西医治病,鸿安堂也迈入产业转型,除了传统的抓药、食疗,现也研发许多贴近日常生活的中药商品,例如:乌衣驱蚊包、中药美白面膜、夏季凉茶…等等。


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国际米粉 (坚持天然日晒)

新竹市区内还有着许多超过半世纪的在地产业,例如米粉。在从前老产业多传男不传女,而国际米粉的第四代传人却打破传统的,由女老板郭姐来承接。秉持代代祖传做法,国际米粉为目前少数仍坚持天然日晒的米粉厂,日日清晨起床新鲜现做,郭姐说:“三分日晒,加上七分风干出来的米粉最是美味。”


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许多人习以为常的口味,多为使用50%在莱米,加上玉米淀粉调和制成的米粉,口感Q弹又具浓郁米香,最受消费者喜爱;少数食客偏好的100%在莱米制米粉,口感明显较为柔软嫩滑,则适合高龄长辈,或幼童享用。


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春池绿能玻璃 (环境友善大地)

历经57年光阴的春池绿能玻璃,则是台湾少有的玻璃回收再制工厂。尽管现今玻璃产业的没落,但春池玻璃结合“环保整合”及“智慧转型”理念,将废弃玻璃回收、分类、分色、去杂质等程序,再经机械磨碎及玻璃窑炉熔烧等制程,再制成环保绿建材的“亮彩琉璃”,以及具隔音、隔热、防火功能的“轻质节能砖”,以及拥有四十年经历的工艺师傅,创作出来的精美玻璃艺品。


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春池玻璃回收各式的废玻璃已行之有年,每年全台回收量高达一亿公斤,市占率更占全台之冠,在世界上更是仅次于瑞典,位居第二的贡献。透过始终如一的初衷─环境友善大地,和其独特技术,将“酒矸倘卖无”不再忧伤悲情,运用全台回收的废玻璃,再制成台湾版的施华洛世奇,外销全世界,让人惊艳。


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竹堑林记美食 (超人气团购卤味)

至于外界“美食沙漠”的评价,若是来一趟新竹“竹堑林记美食”就能彻底打破这个印象。老板林礽良曾为公务员,因品尝了丈母娘的卤味后深深着迷,决定辞职学做卤味,使用台湾茶、龙眼蜜作为卤味基底,卤出来的茶鹅、鸭翅皆为团购热销商品;其中茶鹅切片上添加柠檬片,除了能增加香气也带来清爽口感,搭配现冲手工咖啡更是美味一绝!


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以慢游品味的方式,穿梭在新竹旧城区,聆听老时光的动人故事、看着城市的兴衰变化,日据时期留下来的建筑、巴洛克风格的新竹车站、清朝遗留的巷弄街景,在在展演着新竹市独有的人文风景与城市美学,只盼你前来深入体验。


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