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全台10家超梦幻的“杯子蛋糕”店

作者: 佚名 |来源 :欣台湾 | 2017-10-19 13:14:56

所谓杯子蛋糕(CUPCAKE)为刚好一人可独享的甜品,起源于西方19世纪末,是美国人从小吃到大最令人爱不释手的点心,而在英国,杯子蛋糕更被称为童话蛋糕,因杯子蛋糕不仅杯中的蛋糕体可以做不同的口味变化,上层的奶油装饰更可以天马行空,不同的奶油花挤法、不同的糖霜、加入巧克力米、彩虹糖粒、翻糖造型等,就像是创童话故事一般,杯子蛋糕也成了许多西方人的经典回忆。

photo.p1hp.jpgunsplash.com CC授权作者Sheelah Brennan


而在拥有多元美食文化的台湾,当然也是张开双臂拥抱梦幻的杯子蛋糕,有些店家注重蛋糕口味、有些亮点在于奶油花及翻糖的表现,不少店家更提供客制化服务,量身订做专属于你,独一无二的杯子蛋糕。《欣台湾》整理了这10家杯子蛋糕,有的走道地美式风格、有的是高级的法式经典、还能找到台南文青风格的杯子蛋糕专卖店呢!清单都开给你们了,接下来就准备打卡吧!女孩尖叫声请准备!


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图片撷取自 Party Animals / 派对动物 Facebook粉丝团

#1 台北-Cup Cat CUPCAKE 杯子猫杯子蛋糕

很多人对杯子蛋糕望之却步的理由是:好看不好吃!这家位在东区的杯子蛋糕店绝对可以颠覆你的想像,从蛋糕体的制作就很用心,提供不同口味,像是猫猫手(原味)、红丝绒、经典巧克力、醇香铁观音、盐味焦糖、宇治抹茶、巧克力棉花糖、花生巧克力、黑芝麻、蜂蜜柠檬、香甜蜂蜜、棉花糖爆爆,每天推出的口味不一样,每一种口味都能尝到其主要特色,完美融合,而店里供应的杯子蛋糕装饰多为奶油花,而制化杯子蛋糕则是翻糖为主,深受许多少女欢迎!

怎么去

地址:台北市大安区忠孝东路四段205巷26弄

电话:0961-548-877

时间:12:00~22:00

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#2 台北-丑比头的秘密花园轻食咖啡 


能丑到走红的角色实在不多,日本来的这群又丑又萌的不明生物丑比头(Kobitos)堪称最红的丑玩意,红到曾在台办展览不说,去年四月还在台北东区开设了一家轻食咖啡餐厅,除了供应各式咸甜轻食料理,甜点柜的杯子蛋糕更是一大亮点,丑比头主角之一的屁桃,整张脸以翻糖方式维妙维肖的呈现,正就置放在杯子蛋糕上,实在令人很难下手,另外杯子状的丑比头戚风蛋糕,使用来自法国的浓郁鲜奶油手工制作,上头插著屁桃的纸卡,太疗愈人心了!

怎么去

地址:台北市大安区忠孝东路四段181巷40弄2号1楼

电话:02-2775-5161

时间:11:30~21:00

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#3 台北-We Love Cookies 

如果想吃道地美国杯子蛋糕homemade口味就不能错过这家We Love Cookies!老板是一个中文相当"轮转"的美国人,时常用流利的中文跟客人聊天、开玩笑,活泼的很,We Love Cookies在这里已经有将近6年的时间,店家供应多种饼干与杯子蛋糕,都是可以马上享用的甜点,这里的饼干蛋糕有个共同点,长得很朴实,不走华丽路线,但咬下一口你完全可以感受到极大的反差,用料实在、口感味道又好,店里最畅销的杯子蛋糕为红丝绒口味,松软的蛋糕体,最上层抹有滑顺的原味乳酪糖霜,十分具有抚慰身心的效果,另外还有起司蛋糕、胡萝卜蛋糕等,还有许多期间限定的隐藏版口味,最近老板还推出无比派(Whoopie pie),长相像铜锣烧一样,是由巧克力派皮加上贝礼斯奶酒糖霜与巧克力豆的内馅!想吃还得靠运气呢。

怎么去

地址:台北市大安区罗斯福路三段283巷17号

电话:02-2369-5555

时间:17:00~22:00

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#4 台北-twelve cupcakes

来自新加坡的twelve cupcakes,算是在台湾快速崛起的一家杯子蛋糕专卖店,其供应的杯子蛋糕口味除了大家所喜欢的香草、巧克力、咖啡及红丝绒外,twelve cupcakes也有自己的主打口味,像是盐味焦糖、榛果巧克力、苹果焦糖肉桂及Oreo等超过35种口味的杯子蛋糕会轮流出现,另外也几乎每个月都还会出新的口味。twelve cupcakes之所以可以大受欢迎主要是因为他们为了迎合亚洲人的口味,在甜度与味道都作了调整,在这里保证不会吃到过甜的杯子蛋糕。

怎么去

地址:各家门市资讯请参官方网站

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#5 台北-CUPETIT 卡柏蒂概念甜点 


CUPETIT法文有小而精致的意思,确实他们的蛋糕都是小而精致,CUPETIT的杯子蛋糕,将经典的法式甜点─费南雪,佐以入口即化的慕斯,呈现另一种完全不同于一般杯子蛋糕的口感,每款蛋糕有前、中、后、隐味的不同层次,目前提供12种口味,春夏限定有热带巴黎、野莓金沙、夏日青柠3种口味,另有兰姆爵士吧、玫果华尔滋、午茶庄园、焦糖年华、甘纳许黑天鹅...等,食材高级,做工也较为精致复杂,当然价格也就可见一斑。

怎么去

地址:台北市大安区瑞安街23巷2号1楼

电话:02-2709-6667

时间:12:30~20:00(周一公休)

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#6 台中-Sweet Emily法式甜品 

这家法式甜品店供应各式甜点,有马卡龙与各式蛋糕以及8种口味的杯子蛋糕,有红柑橘、香草柠檬、草莓、瑞士栗子、蔓越莓、浓情巧克力、蓝莓及覆盆子巧克力,它们的杯子蛋糕为米其林主厨Chef Armando Palmieri 设计监制,其中还曾获得苹果日报评比派对类冠军呢!

怎么去

地址:台中市西屯区河南路二段492之1号

电话:04-2706-3066

时间:10:00~20:00

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#7 台中-Party Animals派对动物杯子蛋糕专卖店


光看杯子蛋糕,心情就好,这一家可以办到!派对动物杯子蛋糕专卖店店主人为两个女孩,对于杯子蛋糕的装饰与创作也相当讲究,可以看出他们拥有无限奇幻的灵感与美感品味,主要以奶油花作造型,搭配翻糖、新鲜水果或棉花糖、巧克力等,连包装纸盒也别出心裁,打开盒子还印有蚂蚁爬行的模样,超级可爱!

怎么去

地址:台中市北区五义街145号

电话:0936-557-755

时间:11:00~19:00

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#8 台南-Mary B's 美莉碧

台南也有一家由道地美国人开的杯子蛋糕专卖店,在中西区民族路上有一家叫Mary B's 美莉碧的杯子蛋糕专卖店,店主人是两个在台湾生活的美国女生,美莉碧的杯子蛋糕尺寸较小,走迷你杯子蛋糕路线,一次可以尝到多种口味,店内提供的蛋糕口味高达30多种,一天大概会出现5~10种不同口味,口味有焦糖玛琪朵 (Caramel Macchiato) 、耍大牌-巧克力威士忌(Diva)、乌龟 (Turtle)、蓝月亮(Blue Moon)、三种巧克力 (Triple Chocolate)、岩石路 (Rocky Road) 、“芋”金香 (Totally Taro)、柠檬爱(Lemon Love)、香草海盐焦糖 (Talk Show Host) 等,至于乌龟口味如何?吃过才会知道囉!

怎么去

地址:台南市中西区民族路2段297号

电话:06-222-0448

时间:11:00~20:00(周四公休)

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#9 台南-Miss Bossy Café

又是另一种路线的,台南文青也卖杯子蛋糕,老宅改建的店家,里头以干燥花、手绘插画作为装饰,店内供应咖啡饮品及各式甜点,以及手工杯子蛋糕,经典口味包括有浓郁巧克力、伯爵奶茶、海盐花生等等....几乎每天供应不同口味,如果想前来一访,要注意营业时间,Bossy小姐是真的蛮Bossy的,因为一天只营业5个小时。

怎么去

地址:台南市新美街185号

电话:0911-158-105

时间:周四~周日14:00~19:00

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#10 高雄-欧朵贝儿杯子蛋糕手创坊

欧朵贝儿坚持手作的蛋糕都能品尝到食材原味的纯真,因此所有果酱也都是主厨采新鲜水果制作,当然甜点使用未含化学添加物的材料制作,杯子蛋糕选择多样,有红丝绒、香蕉巧克力、提拉米苏杯杯等,另还有季节限定口味,有趣的是店家还隐藏版供应狗狗可以吃的杯子蛋糕,特别制作低油无塩低糖的杯子蛋糕,搭配特调的奶油起司,连毛小孩都能感受到甜点带来的疗愈!

怎么去

地址:高雄市三民区民族一路261号

电话:07-382-7333

时间:13:30~21:30(周二公休)

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                                                                                          本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。     

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