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秋日必追2大柿饼农场 金黄大景好玩又好拍

作者: MOOK景点家编辑部整理报导 |来源 :MOOK景点家 | 2018-10-12 09:28:21

秋意正浓,除了将能见到枫叶转红的浪漫景色,新竹的九降风吹起,也进入了柿饼产季,将新竹2家柿饼工厂吹出了一片金黄,一颗颗金黄的柿子被摆放在棚架上呼吸著阳光,曝晒著日光浴,宛如金色小球般,成为秋日限定美景。

在一排排曝晒下的柿子,金灿灿的园区超好拍。 (图/expelchuchu)

味卫佳柿饼观光农场
位在新埔旱坑里的味卫佳柿饼果园里,有超过二百棵的柿树,每到九月中至隔年一月的产期,柿子成熟满山一片通红。利用日晒及碳烤方式制作各种柿饼,经过一连串繁复的日晒干燥、碳烤、揉压等重复的制作过程,约2周的时间才能成为优质的柿饼。

味卫佳农园里一颗颗的金黄色柿子正在晒太阳。(图/jaylove791206)

利用石柿、牛心柿及笔柿加工制作柿饼为主,除了提供柿饼、柿干、柿霜,还可品尝柿干养生鸡汤、柿饼果粒的柿子冰捧等;另外能体验柿染、陶器彩绘、制作柿子娃娃、柿子手工编织等教学,是秋天不可错过的旅游行程。

味卫佳农园大片黄澄澄的壮观美景 (图/味卫佳柿饼观光农场)

金汉柿饼教育农园
同样位在新埔镇旱坑里的金汉柿饼教育园区,除供应柿饼、柿干、柿霜等制品之外,并提供柿染DIY体验、柿染铅笔袋、束口袋等手作体验。还有产业及生态解说,关于柿子的生态及柿饼制程、以及相关知识。

金汉柿饼教育园区也能和可爱的日光浴柿子合照。(图/travelerannamin)

柿染是利用柿饼加工所削下的果皮,作为染布的染料,也可以用柿子的果汁等,依需求的目地不同、应用工法的不同、图样的变化、作品的大小也可以随用途而改变。可以一人单独完成,也可以集整共同创作。

柿饼农园内涵能手作各种特别的柿染。(图/金汉柿饼教育农园)

现今大多数的柿饼业者会透过电烤炉来制作柿饼,损耗度低、省时省工。但也有柿子农园仍坚持传承百年古法来晒制柿饼,透过新埔独特的天时与地利条件,将这传统美味与工法传续下去。

金汉柿饼教育农园于秋季柿子盛产期,是一场嗅觉、味觉与视觉的三重飨宴。(图/travelerannamin)

附近的旅游景点还有凉井、炭窑、军校旧址、新埔老市场、文化街的古蹟及老建筑群、义民庙、自行车步道等,好吃好玩又好拍,非常适合与亲朋好友,在周末安排一趟新埔一日或二日游。
 
【Info】
味卫佳柿饼观光农场
地址:新竹县新埔镇旱坑里11邻旱坑路一段283巷53号
时间:9:00 - 17:00
电话:(03) 589 - 2352
 
金汉柿饼教育农园
地址:新竹县新埔镇旱坑里旱坑路一段501号
时间:8:00 - 18:00
电话:03-5892680、03-5883119

                                                                                                      本文章来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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